Kavuny ŭ słoiku na zimu — letni smak ceły hod
Kavun — adzin z ulubionych letnich prysmakaŭ. Mała chto viedaje, ale jaho možna zachoŭvać na ŭsiu zimu. I kab pryhatavać vam spatrebicca ŭsiaho 15 chvilinaŭ, piša Onet.pl.
Inhredyjenty:
- čatyry kiło kavuna,
- sumieś pachučych piercaŭ (čorny pierac, ružovy pierac, bieły pierac, zialony pierac),
- dźvie stałovyja łyžki cukru, čajnaja łyžka soli i čajnaja łyžka limonnaj kisłaty na kožny słoik,
- stałovaja łyžka nasieńnia kropu,
- čajnaja łyžka charčovaj sody,
- kipień.
Hatavańnie:
- Ačyścicie kavun z dapamohaj sody i zubnoj ščotki. Paśla pramyjcie jaho pad pratočnaj vadoj i vysušycie papiarovym ručnikom.
- Narežcie jaho (nie čyściačy) na nievialikija kavałački i ŭkładzicie ŭ čystyja i suchija trochlitrovyja słoiki.
- Zalicie kipień u banki, zakryjcie i adstaŭcie ŭ bok pry pakajovaj tempieratury na 15 chvilinaŭ.
- Paśla źlicie vadu, vykarystoŭvajučy nakryŭku ź dzirkami, i dadajcie cukar, sol, limonnuju kisłatu, nasieńnie kropu i pierac.
- Narešcie, znoŭ zalicie banki kipieniem i zakrucicie viečka. Pieraviarnicie banki ŭvierch dnom i zaharnicie ich u toŭstuju koŭdru abo ručnik. Dajcie kansiervam pastajać kala 20-24 hadzinaŭ. Hatova!
Takija kansiervy možna zachoŭvać na praciahu hoda ŭ chaładnavatym i suchim miescy.