Ученые поняли, почему наши деревенские бабушки жили дольше

Все больше стран внедряют практику «ферм старых людей» — сельских хозяйств, где пожилые люди и даже пациенты с деменцией включаются в простую, но полезную работу на земле.

Иллюстративное фото: Наша Ніва

Норвежская пенсионерка Марианна Рогстад (Marianne Rogstad) работала портье в отеле в Швейцарии. На протяжении пяти десятилетий она ежедневно сталкивалась с различными языками и культурами. После возвращения в Норвегию женщине поставили диагноз «деменция», и она быстро оказалась в социальной изоляции. Все изменилось, когда Рогстад присоединилась к «ферме заботы» Impulssenter под Осло — месту, где людям с деменцией предлагают работать на земле и общаться с другими.

Как пишет BBC, в 2015 году Норвегия стала одной из первых стран, разработавших национальный план по уходу за людьми с деменцией. В его рамках появились дневные центры пребывания Inn på tunet («на подворье») или так называемые «фермы заботы» (care farm).

Сегодня все больше стран признают пользу работы в саду для здоровья, внедряя так называемые «зеленые рецепты» — социально-ориентированные занятия на природе для профилактики и улучшения состояния при различных болезнях.

«Зеленые рецепты» увеличивают физическую активность, укрепляют социальные связи и снижают стресс. Это благотворно влияет на артериальное давление, уровень сахара в крови и поддержание здорового веса, уменьшая риск болезней, ведущих к деменции», —

объясняет Мелисса Лем (Melissa Lem), семейный врач из Ванкувера и исследователь из Университета Британской Колумбии. «Все знают, что физическая активность улучшает психическое и физическое здоровье, но работа в саду значительно усиливает эти эффекты», — добавляет она.

Научные свидетельства о пользе работы в саду

Связь между работой в саду и улучшением когнитивных способностей на протяжении жизни показали результаты исследования ученых Эдинбургского университета. В исследовании сравнивали результаты тестов на интеллект, которые участники сдавали в 11 лет и повторно — в 79 лет. Те, кто регулярно занимался работой в саду, показали значительно лучшие результаты, чем те, кто этим не интересовался.

«Работа в саду требует сложных когнитивных процессов — памяти, планирования, внимания», — говорит руководитель исследования Джейни Корли. Она объясняет это эффектом «используй или потеряй» — регулярная активность, стимулирующая мозг, помогает поддерживать его функции в возрасте.

Другие исследования подтверждают эти выводы. Например, исследование 2002 года, проведенное в США среди более 800 монахинь, показало, что те, кто часто участвовал в стимулирующих мозг занятиях, имели значительно меньший риск развития болезни Альцгеймера.

Японские ученые обнаружили, что участие в социально полезных делах защищает память. А другие исследования подтверждают, что совместные интеллектуальные занятия улучшают не только когнитивные функции, но и настроение, коммуникацию и социальное взаимодействие.

Работа в саду, утверждают ученые, особенно полезна для мозга. У людей, которые ею занимаются, повышается уровень особых белков, которые помогают росту и поддержке нервных клеток. Один из них — BDNF — способствует развитию нейронов, второй — VEGF — улучшает работу мозга и память.

Исследование 2006 года в Австралии показало, что ежедневная работа в саду снижает риск деменции на 36%, улучшает внимание, уменьшает стресс, снижает вероятность падений и необходимость в лекарственных препаратах.

Сила природы и движения

Нахождение на природе само по себе успокаивает. Еще в 1980-х профессор Роджер Улрих (Roger Ulrich), один из ведущих экспертов в области медицинской архитектуры, показал, что даже вид из окна на деревья уменьшает боль и раздражительность.

Улрих высказал мнение, что такая реакция на природу сформировалась через эволюцию. В давние времена тем, кто быстрее успокаивался после стресса, было легче выжить. Поэтому способность восстанавливаться в естественной среде стала полезной для выживания и передавалась из поколения в поколение. Именно поэтому сегодня даже короткое пребывание на природе может улучшить самочувствие.

По данным исследований, проведенных в США, люди, которые работали в саду более часа в неделю, имели на 66% меньший риск инфаркта, а также лучшую плотность костей. Такая работа улучшает подвижность, выносливость, мелкую моторику и мышечную массу.

Работа в саду и деменция

Для людей с деменцией работа в саду имеет особую ценность: она улучшает настроение, поведение, общение и функциональность. «Фермы заботы» для таких людей становятся все более распространенными по всей Европе.

Хенриетта Брингсёрд (Henreitte Bringsjord), одна из руководителей фермы Impulssenter, уверена, что работа на подворье помогает людям с деменцией сохранить чувство самостоятельности и значимости.

«Люди получают удовольствие от результата своей работы», — говорит она. Кроме того, коллективный характер работ позволяет людям, которые имеют трудности с памятью, легче следить за процессом, потому что, если кто-то забыл, что нужно делать, он может посмотреть на других — и вспомнить.

При этом Брингсёрд подчеркивает: даже с учетом всех доказанных когнитивных выгод, самое главное — создать для этих людей позитивную, живую среду, полную общения и заботы.

«Они могут вернуться домой счастливыми. Если супруг спросит: «Что ты делал сегодня?», — они, может, и не вспомнят, но точно будут знать, что день был хороший», — говорит она.

Так себя чувствует и Марианна Рогстад, которая теперь трижды в неделю приходит на ферму: сажает овощи, ухаживает за коровами и курами — и находит в этой простой работе настоящую радость. «Здесь, на природе, очень хорошо. Намного лучше, чем сидеть дома», — признается она.

Комментарии к статье