«Šampury pastupova sychodziać u minułaje». Jak pravilna vybrać miasa na šašłyk?
-
29.03.2023Jaki dymok? Novaja zima pryjšła na 10 dzion.
-
29.03.2023"A ŭ hetym hodzie, chutčej za ŭsio, budzie pieršy, tamu što heta bolš biudžetna, dy i smažyć taki šašłyk chutčej."
a asabliva ŭ harach.. tak, horac?) -
29.03.2023baranina ž vaniučaja. nie kašerna)
-
29.03.2023aha - i z parasak tože. a rybaŭ nie žałka?
-
29.03.2023Na rašotcy- heta prosta smažanaje na vuholli miasa abo ryba, ci harodnina, a nie šašłyk. Klasyčny šašłyk usio ž abaviazkova na šampury, i smak u jaho svoj bo miasa mieniej vysychaje i ŭ mienšaj stupieni nabiraje dymu(bo jon mianiaje smak, kali jaho zašmat). Kavałačkaŭ pavinna być šeść (arabskaja nazva "šeść kavałkaŭ miasa")), jany nie pavinny być małymi(na rašotku takija dakładna nia ŭciśnieš), praź što siaredzina j zastajecca sakavitaja, navat niatłustaje miasa nia budzie suchoje. Nu, i pieravaročvać šampur nad vuhollem nia bolš za try razy, dla čaho žar pavinny mieć bolš-mienš roŭnuju tempieraturu jak maha daŭžej, ciahom usiaho pracesa. Nu, i samaje (!) hałoŭnaje, adkazny za šašłyk pavinny mieć pazytyŭny j navat dušeŭny nastroj, vypramieńvać stanoŭčuju enerhietyku, spytvać asałodu ad samoha pracesu j farbaŭ navakolnaha piejzažu,.. bo ŭsio heta ŭ vyniku pieradajecca spravie jaho ruk ! Ni ŭ jakim razie nielha sierdzić adkaznaha za šašłyk, žančyny pavinny adorvać jaho miłymi ŭśmieškami, ŭvahaj dy pachvałoj, a mužčyny ŭsiak prajaŭlać salidarnaść i padtrymku ! U takim razie šašłyk budzie vielmi smačny, prosta čaroŭny, i pojdzie na karyść... Praŭdu kažu.
-
29.03.2023Ja vam receptu mahu za niadoraha padaryć. Ja u šašłyku źjeu doku
-
06.05.2023Anatol Starkou, /pishy recept shaslyka..................
-
15.02.2025Ja kak-to chotieł riešiť dla siebia iz kakoho miasa lično mnie bolšie vsieho nravitsia šašłyk. Vział tri vida: śvininu, hoviadinu i baraninu. Odinakovo zamarinovał. Sravniť žie možno, jeśli vot oni ležat riadom, a nie siejčas śvinina, a čieriez niedielu baranina. Nu tak vot. Hoviadina srazu niet, eto nie šašłyk. Čto udivitielno, žariu hoviažij stiejk na riešietkie, otličnaja štuka. Da i na skovorodie vkusno. Baranina i śvinina primierno odinakovo vkusno, no jesť niuans. Šašłyk začastuju nie sjedajetsia, tak vot baraninu na śledujuŝij dień dojesť nievozmožno, ona so śpiecifičieskim zapachom. So śvininoj vsie normalno. Riešił tak, čto dla siebia budu hotoviť iz śvininy. Jeśli budut hosti, kto śvininu nie jest, tohda iz baraniny, tolko mnoho nie brať, čtoby ona nie ostavałaś. Niečieho dobro pierievodiť.
Z ryby taksama fajny šašłyk