Еда22

Настало время сбора слив. Чем они полезны, а кому их нельзя

Этот фиолетовый, солнечно-желтый или красный плод был любимым сезонным лакомством многих белорусов, когда бананы и киви еще не лежали на прилавках в любое время года. И действительно, кто в детстве не залезал на это дерево, растущее практически в каждом саду, не обрывал с него ветвей сладкие или с кислинкой плоды?

Фото: tsn.ua

«Звязда» попробовала разобраться, чем же полезны сливы. Прежде всего, это кладезь нутриентов, а также пищевых волокон и веществ, которые уменьшают риск тромбообразования — кумаринов. Под упругой синей либо золотистой кожицей, в медово-желтой мякоти содержатся витамины группы В, Е, С и А, а также калий, железо, цинк, кальций. Антиоксиданты в сливе способны помочь в профилактике онкологии, а также в сохранении молодости кожи.

Из микроэлементов наиболее богат плод на калий. В одной крупной сливе содержится почти 200 мг этого укрепляющего здоровье сердца вещества. Кисло-сладкий плод семейства розовых поможет справиться с депрессией, причем не только благодаря превосходному вкусу и аромату. В сливе содержатся магний и витамин В6, полезные для нервной системы, а триптофан улучшает настроение, способствуя выработке серотонина.

Всем известно свойство сливы усиливать перистальтику кишечника благодаря пищевым волокнам и пектину. При этом происходит мягкое очищение организма, нормализуется уровень холестерина, в качестве бонуса — расставание с лишним весом. Слива имеет мягкий мочегонный и желчегонный эффект, защищает печень от воздействия токсинов.

Колит и диабет? Не налегайте на сливы

На сливовое разноцветье лучше не соблазняться тем, кто страдает от болезней желудка и кишечника — язв этих органов, гастрита, колита. Причина — высокое содержание в сливе органических кислот. Впрочем, пару плодов в день после приема пищи в этом случае вряд ли навредят. Не ешьте обильно слив, если такое состояние, как метеоризм и вздутие живота, знакомы вам не понаслышке. При камнях в почках и желчном пузыре кисло-сладкий плод также не рекомендуется, так как содержит оксалаты — соли щавелевой кислоты, которые могут усугубить заболевание. Повышенное содержание в сливе сахара требует осторожности и разумных ограничений в случае сахарного диабета.

Что приготовить и как сохранить?

Из ароматных фруктов варят варенье, джемы, готовят повидло и мармелад, конфитюр и желе, а также начинку для пирогов, пирожков, блинчиков. Домашние пироги со сливами, чашка чая или кофе за столиком на дачной веранде в кругу семьи — незабываемые воспоминания о щедром августе согреют вас зимними вечерами.

Конечно, свежая слива, съеденная в сезон, принесет вашему здоровью величайшую пользу. Чтобы сохранить купленные или снятые с дерева плоды как можно дольше, храните их в холодильнике, но обязательно обеспечьте им доступ воздуха — в закрытом пластиковом пакете сливы быстро потеряют свои вкусовые и питательные качества.

Комментарии2

  • Бондарева
    28.08.2023
    Под синей оболочкой спрятана жёлтая начинка. Популяризация сливы -- это тонко задуманная бандеровская идеологическая диверсия. Не наш это фрукт, товарищи!
  • Юзік
    28.08.2023
    Галоўнае - не спажываць жоўтыя! Гэта атрута!

Сейчас читают

Стало известно, где работает фаворитка Лукашенко Владлена Зайцева18

Стало известно, где работает фаворитка Лукашенко Владлена Зайцева

Все новости →
Все новости

Искусственный интеллект может привести к вымиранию человечества, предупреждают эксперты13

Популярный блогер Пан Усялян второй раз стал отцом13

Российские туристы нашли на пляже в Таиланде рвоту кашалота. Она стоит безумные деньги1

Блогер сравнил стоимость отдыха в санатории «Радон» с поездкой на китайский остров Хайнань — и был шокирован2

Советник Тихановской передал лукашенковским дипломатам предложение о круглом столе28

В ответ на болтовню Медведева Трамп приказал переместить ядерные подводные лодки10

МАРТ поименно назвал всех виновных в картофельном дефиците14

Трамп: Россия с начала года потеряла 112 тысяч солдат, Украина — 8 тысяч14

Правда ли, что усилились проверки на белорусской границе? Что известно

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Стало известно, где работает фаворитка Лукашенко Владлена Зайцева18

Стало известно, где работает фаворитка Лукашенко Владлена Зайцева

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць