Правда ли, что вино белорусского разлива — шмурдяк? «Да что вы!» — говорит энолог
Какие вина белорусского разлива лучшие? И действительно ли это шмурдяк? Спросили у эксперта-энолога.
В России предлагают ставить на вине белорусского разлива блямбы «Это не вино». А бизнес-лоббист Борис Титов назвал его «шмурдяком». Мы спросили у белоруса-энолога — эксперта по винам, который сейчас работает за рубежом, как бы он оценил качество виноградных вин белорусского розлива? Это действительно «не вино» или это просто «очень ординарное вино»?
«Скорее, это очень обычное вино, как правило, сделанное из самого дешевого виноматериала,— объяснил энолог. — В мировой винной практике перевозка вина в цистернах и разлив на месте продажи — не редкость. Много вин из Нового Света разливают в бутылки в Британии, Германии и Франции. Новозеландский «Совиньён Блан», перевезенный через океан в огромном морском контейнере и разлитый где-то возле Гамбурга — давным-давно норма», — говорит специалист.
Ничего в вине не «ломается», не «нарушается» при перевозке в цистернах на далекий завод для разлива, поясняет специалист.
Однако вопрос в том, какой виноматериал закупают и выдерживаются ли технологии при его разливе.
«Белорусские производители не нарушают технологии, а может, и больше о ней заботятся, чем некоторые производители из Западной Европы, — уверен эксперт.— Все зависит от того, что лить. А лить могут все», — добавляет он.
«Россияне таким образом защищают сейчас свой рынок и свои схемы. Они раньше сами лили такой балк и не парились. А сейчас у них запретили импортировать виноматериал из «враждебных стран», из Франции, из Испании дешевый материал. А белорусские производители продолжают это делать. Вот на них и ополчились».
По мнению эксперта, белорусские производители зря покупают дешевый виноматериал и «не верят в себя, не верят, что могут сделать красиво и продать потом дороже».
Какие из вин белорусского разлива энолог может выделить, порекомендовать, охарактеризовать?
«Не знаю. Я их не пробую», — развел руками эксперт.
Комментарии