Еда11

Ягодный тарт из маскарпоне — рецепт

Этот ягодный тарт очень вкусный, его легко приготовить и для него не потребуется много ингредиентов. С маслянистой коркой, сливочным сыром маскарпоне, с нотками ванили и апельсиновой цедры и большим количеством свежих ягод, этот десерт — настоящее лакомство.

Berry Tart
Фото: Elise Bauer / simplyrecipes.com

Понадобится:

для коржа из песочного теста

  • 1 стакан размягченного подсоленного сливочного масла
  • 2 стакана муки высшего сорта
  • 1/2 стакана сахарной пудры

для начинки

  • два стакана размягченного сыра маскарпоне
  • 1/2 стакана густых сливок
  • 1 стручок ванили или 1 ч. л. ванильного экстракта
  • две чайные ложки сахарной пудры
  • 2 апельсина
  • 4 чашки клубники
  • один стакан черники
  • один стакан клубничного варенья

Как готовить:

Вымойте и очистите клубнику и разрежьте их на половинки. Выложите ягоды в миску, полейте соком двух апельсинов и дайте настояться. Вымойте чернику и обсушите.

Делаем коржи:

Разогрейте духовку до 180℃.

Взбивайте масло, муку и сахарную пудру миксером (ручным или обычным) в течение 2-3 минут.

Выложите тесто в форму для пирога и распределите по всей поверхности и по краям, пока оно не ляжет равномерно. При необходимости обрежьте края ножом и добавьте дополнительное тесто на те участки, где оно более тонкое.

Выпекайте примерно 20-25 минут или до слегка золотистой корки.

Достаньте из духовки и дайте полностью остыть перед готовкой начинки.

Готовим начинку:

С помощью миксера на средней скорости взбейте сыр маскарпоне с густыми сливками и ванилью. Добавьте цедру апельсина. Продолжайте взбивать смесь 1-2 минуты, пока все хорошо не перемешается.

Равномерно распределите смесь из маскарпоне по основе пирога.

На маскарпоне ровным слоем выложите клубничный джем, а на него — чернику.

Приятного аппетита!

Комментарии1

  • Жвір
    03.08.2024
    Ай, толькі ягады сапсавалі, і больш нічога.

Сейчас читают

Как живет простой минский сварщик, который выиграл три миллиона рублей2

Как живет простой минский сварщик, который выиграл три миллиона рублей

Все новости →
Все новости

Президент Ирана был ранен во время израильских ударов1

Блогер Сергей Петрухин нашел новую работу23

СБУ уничтожила киллеров, застреливших полковника Службы безопасности в Киеве14

В Минске поженились 15-летняя девушка и 16-летний парень22

Николай-Атилла, Бриджит-Аврелия, Иван-Чиемерие. Какие имена для младенцев были самыми популярными в столице, а какие удивили?3

Движение возле Партизанского проспекта в Минске перекрыли почти на месяц1

Закладчица из девятого класса: в Орше задержали 16-летнюю девушку за наркотики8

Как в Бобруйске коммунальщики зарабатывали на гололеде, рассказал Госконтроль1

Предлагали деньги, новый паспорт и посещение Беларуси без последствий. Белоруска за границей рассказала, как ее вербовал КГБ20

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Как живет простой минский сварщик, который выиграл три миллиона рублей2

Как живет простой минский сварщик, который выиграл три миллиона рублей

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць