Белорусские ученые вывели сорт фиолетовой пшеницы. Он называется «Стефа», сообщили в эфире «Первого информационного».
Иллюстративное фото
Над созданием сорта в Научно-практическом центре по земледелию в Жодино работали более десяти лет.
В этом году «Стефа» дала урожай почти 90 ц/га.
Заведующая отделом биохимии и биотехнологии НПЦ по земледелию НАН Беларуси Елена Долгова рассказала, что фиолетовая пшеница содержит в оболочке много антоцианов. Это химические вещества, способствующие активному долголетию и защите от онкологических заболеваний.
Рецептуры для производства продукции из такой пшеницы будут разрабатывать в НПЦ по продовольствию.
Комментарии