«Приходили люди с ссобойками». Белорусы размели всю еду из безлимитного ресторана в первый день открытия
Новая система, согласно которой посетитель платит не за конкретную еду, а за безлимит на пару часов, умноженная на рекламу блогеров и тексты журналистов, превратила 3-й этаж ТЦ «Червеньский» в ресторане азиатской кухни Umi со шведским столом в одну большую очередь. В пятницу люди стояли в ней от 30 минут до 1,5 часов, а запас заготовленных продуктов в ресторане в какой-то момент закончился, пишет Onliner.by.
Такого ажиотажа Минск давно не видел. Приехав к ресторану в обеденный перерыв, журналисты сами увидели очередь. Пришлось простоять в ней 1 час 15 минут.
Администратор Сергей несколько раз извинился перед толпой, пояснив, что проблема в том, что продукты на кухне физически закончились.
— Наши азиатские партнеры просто не могли поверить в то, что ажиотаж будет такой. Мы предполагали и пытались доказать им, что наплыв будет огромный, ведь 35 блогеров на вечеринке в честь открытия сделали свое — весь TikTok и Instagram были нашими.
За сегодня до 4 часов дня всю линию сметали уже трижды, и обслуживали мы в сумме более полуторы тысячи человек при полной посадке в 260. Кухня работает на максимуме, еда просто заканчивается, приходится запускать людей порциями, — рассказывает Сергей.
Некоторые разворачивались, не дождавшись очереди, но в основном в толпе отнеслись к ситуации с пониманием.
Юрист Алексей тоже узнал о заведении через соцсети и забежал в обеденный перерыв.
— Я уже смирился, что, наверное, здесь придется задержаться. Хорошо, что я сам себе начальник и контролирую свой график. Если ничего в итоге не останется — что ж, забегу в следующий раз. Сегодня я дождусь очереди, просто чтобы посмотреть, как все устроено, — рассказал мужчина.
Примерно через час журналисты встретили его в зале с полной тарелкой.
— В целом еда еще осталась, не знаю, почему народ переживает. Столы с готовыми блюдами не пустуют, и вок тоже все еще можно собрать, повара работают.
В основном все опрошенные в очереди узнали о ресторане из соцсетей. Ажиотаж настолько сумасшедший, что люди настойчиво просили их не фотографировать, потому что кто-то ушел с работы, а кто-то решил по этой причине даже пропустить университет.
— На данный момент мы принимаем только заказы на 35 рублей на 2 часа. Темпаньяки закончился — остается только вок. Сегодня мы закроем вход в 19:00, и в какой-то из выходных дней возьмем пару дней перерыва, чтобы перевести дух. Опыт, конечно, скорее позитивный, но мы в шоке, надо привыкнуть к объемам, — комментирует ситуацию администратор Артем.
В кулуарных обсуждениях в очереди люди шутили над классическими белорусскими «ссобойниками». Как выяснилось, некоторые действительно не стеснялись набирать еду со шведского стола в контейнеры. К такому феномену азиатско-европейская система ресторана тоже не была подготовлена.
— Были люди с «ссобойками», это правда. Сегодня посетители много ждали, возможно, время было на работу, поэтому мы закрывали глаза на то, что кто-то забирал еду с собой.
Но были и те, кто целенаправленно приходил и сметал как можно больше еды в контейнеры.
К счастью, таких товарищей было не слишком много. В другие дни мы все же попробуем контролировать этот момент. Еще проблема была в том, что сегодня люди набирали полные тарелки еды, пробовали всего понемногу, а затем огромное количество остатков отправлялось в мусорное ведро.
Комментарии
Народ тут не тот.
Надо штрафовать за недоетую еду.