В Ляховичском районе открылась первая в стране ферма по выращиванию креветок. Ее основал предприниматель Владимир Готовчиц, который превратил здание бывшей школы в деревне Ольховцы в экоферму. Теперь сюда приезжают туристы, чтобы своими глазами увидеть, как в Беларуси выращивают морепродукты, пишет издание «Першы».
Как все начиналось
Бизнесмен запустил ферму в Ляховичском районе Брестской области в начале этого года. До этого три года он занимался реконструкцией старой школы: оборудовал помещения, пробурил две скважины и создал условия для разведения креветок. В проект он вложил более миллиона рублей.
Первыми жителями экофермы стали креветки Розенберга, которых предприниматель привез из Астраханской области. А уже в августе этого года он получил первое потомство из икры, полученной в белорусских условиях. Правда, пока процесс размножения идет непросто.
«Основная проблема — с созданием и поддержанием необходимой экосистемы. На рост и здоровье креветок влияет множество показателей: условия фильтрации, обогащение кислородом, обеззараживание, температура. При этом баланс должен соблюдаться по мере роста», — рассказал Владимир Готовчиц.
Почему решили пускать туристов
Экскурсии на ферме начали проводить в октябре. По словам Готовчица, изначально он не планировал открывать производство для посетителей.
«Это было чистое производство, но интерес людей, долгая адаптация вида к местным условиям изменили планы. Со временем стало очевидно, что это производство нельзя прятать. Мне кажется, будет полезно и интересно посмотреть всем. Это доказывает, что при желании нет ничего невозможного», — говорит фермер.
Теперь экскурсионные группы приезжают по согласованию, а для неорганизованных туристов выделены среда, пятница и суббота. Для посетителей создали специальную демонстрационную линию, где можно увидеть процесс выращивания креветок. Здесь же открыли небольшое кафе, где угощают бесплатными блинчиками с чаем. Остальные блюда — за деньги. В будущем планируется наладить дегустации белорусских креветок.
Что дальше
По словам Владимира Готовчица, на экоферме ещё не завершен процесс размножения, и работы впереди много.
«Уже есть икра, много мальков, но пока воспроизводство не такое массовое, чтобы делать дегустации без ущерба для популяции», — пояснил он.
Фермер рассчитывает, что через несколько месяцев ферма выйдет на полную мощность. Тогда ежемесячно здесь смогут получать до 300 килограммов живых креветок.
В планах — развитие туристического направления. На ферме хотят создать фотозону, выпустить сувенирную продукцию, обустроить кафе и расширить его ассортимент. Также Владимир Готовчиц собирается проводить бесплатные экскурсии для детей-сирот и людей с инвалидностью.
«Хочется, чтобы ферма приносила не только доход, но и радость людям», — добавил он.
Комментарии