Беларусь вошла в пятерку крупнейших поставщиков в Китай куриных лапок
По итогам прошлого года Беларусь вошла в пятёрку крупнейших поставщиков куриных лапок на китайский рынок. Страна заняла пятое место, уступив только России, Бразилии, Таиланду и США, сообщает российское издание «Ведомости» со ссылкой на данные Главного таможенного управления Китая.
Согласно статистике, белорусские производители поставили в КНР куриных лапок на сумму около 33 миллионов долларов.
Лидером по экспорту этого продукта стала Россия, которая отправила в Китай куриных лапок почти на 327 миллионов долларов. Также в пятерку вошли, обогнав Беларусь, Бразилия (326 миллионов долларов), Таиланд (219 миллионов) и США (69 миллионов).
В китайской кулинарной традиции куриные лапки считаются деликатесом. Их готовят множеством способов: жарят во фритюре, готовят на пару, тушат в соусе с черными бобами или маринуют в рисовом уксусе с имбирем. Подают как пивную закуску, холодное блюдо, добавляют в супы или делают основным блюдом. Готовые лапки в вакуумной упаковке — популярный снек в супермаркетах, а специальные закусочные специализируются на их приготовлении наряду с другими деликатесами, например, утиными лапками.
Ранее Белорусский исследовательский центр сообщал, что в 2024 году Беларусь якобы потеряла доступ к китайскому рынку птичьей продукции, который оценивается в миллиарды долларов. Причиной стала схема реэкспорта — когда иностранные куриные лапки ввозились в страну, переупаковывались под видом белорусских и продавались в Китай. Это привело к большому скандалу и полному запрету на импорт с большинства белорусских птицефабрик. Однако, как свидетельствует статистика, эту проблему, если она была, удалось быстро решить.
Комментарии