Лекавыя ўласцівасці рыбінага тлушчу адкрылі ў пачатку XIX стагоддзя, задоўга да адкрыцця вітамінаў. І ўжо ў пачатку XX правялі мноства даследаванняў, вывучыўшы харчаванне арктычных народаў, эскімосаў, інуітаў Канады і Ісландыі, якія, як аказалася, ніколі не хварэлі на атэрасклероз. Гэты факт і звязалі з вялікай колькасцю рыбы ў іх рацыёне.
Спяшаемся расчараваць аматараў чырвонай рыбы: яна не самая здаровая.
Чаму чырвоная рыба з супермаркета не вельмі карысная
Рыба ў ставах сілкуецца камбікармамі, а не планктонам. Таму ў тлушчах штучна выгадаваных рыб могуць назапашвацца дыяксіны, ртуць, пестыцыды і іншыя шкодныя злучэнні.
Акрамя таго, рыбгасы дадаюць у рацыён рыбаў антыбіётыкі.
У якой рыбе насамрэч утрымліваюцца Амега-3
Амега-3 тлушчы лепш шукаць у селядцы і скумбрыі, а не ў ласосі.
Як правіла, увесь супермаркетавы ласось нарадзіўся і рос у няволі, на штучных кармах, таму амега-3 там знайсці праблематычна, таму аматарам толькі чырвонай рыбы пажадана дапаўняць рацыён амега-3 тлустымі кіслотамі, якія ўтрымліваюцца ў вітамінных комплексах.
Амега-3 захоўваюцца найлепш у засоленай рыбе.
Для бяспечнага спажывання такой рыбы трэба купляць добра прасолены селядзец або скумбрыю.
Не ўжывайце «маласольную» рыбу, каб знізіць рызыку заражэння глістамі.
Спалучайце рыбу з карыснымі «кампаньёнамі»: цэльназернавым хлебам, зелянінай, гароднінай, натуральнымі напоямі (настоем шыпшыны, узварамі без цукру, бярозавым сокам).
Нашто парыць ногі ў воцаце? Просты сродак ад праблем, пра якія не прынята гаварыць
Недахоп вітаміну B12 — скрытая прычына шмат якіх хвароб
23‑гадовага афіцэра брыгады спецназа асудзілі на 19 гадоў за «здраду дзяржаве»17
23‑гадовага афіцэра брыгады спецназа асудзілі на 19 гадоў за «здраду дзяржаве»
«Людзі каментавалі, што сальманела ўвайшла ў чат». Беларус паехаў працаваць у Крэмніевую даліну — і стаў кулінарным блогерам на 28 мільярдаў праглядаў88
Каментары