Боўл з кускусам, яйкамі і гароднінай на сняданак

Сытны сняданак перад доўгім шпацырам у выхадны.

Фота: healthyfood.com

Складнікі на 2 порцыі сняданку з кускусам, яйкамі і гароднінай:

• 3 яйкі
• 80 г кускусу (вага да гатавання)
• 1 маленькі кабачок
• 1 цыбуліна
• палова чырвонага перцу
• палова жоўтага перцу
• 1 вялікі памідор
• палова зялёнага агурка
• 100 г зеляніны, якая вам падабаецца
• некалькі лыжак пасты са смажаным баклажанам або іншага соусу / пасты
• 40 г алівак

Для пасыпкі: насенне чорнага кмену, раскрышаны сыр фета, свежае лісце базіліку

Як гатаваць:

1. Яйкі зварыце ўсмятку. Астудзіце, аблупіце і акуратна разрэжце напалову.
2. Кускус прыгатуйце паводле інструкцыі на ўпакаўцы.
3. Кабачок і цыбулю нарэжце кружочкамі, перац — палоскамі. Абсмажце або запячыце гародніну да мяккасці.
4. Памідор нарэжце буйнымі кубікамі, агурок — паўколцамі.
5. У міску пакладзіце зеляніну, кускус, яйкі і гародніну. У цэнтр дадайце порцыю пасты/соусу, дадайце аліўкі, пасыпце чорным кменам, фетай і базілікам. Падавайце адразу пасля гатавання.

Каментары да артыкула