Try prostyja sposaby abłupić i parezać manha

Manha pierastała być ekzotykaj — hety jarki, sakavity płod usio čaściej traplaje na biełaruskija stały. Ale ź pieršaj sustrečy z manha ŭźnikaje naturalnaje pytańnie: jak jaho pravilna pačyścić, kab jak maha mienš zhubić sakavitaj miakaci?

Getty Images. Stock photo

Manha — trapičny frukt ź ciopłych kutkoŭ Azii, jaki daŭno staŭ častkaj štodzionnaha racyjonu ŭ mnohich krainach śvietu. Jaho miakiš — duchmiany, dalikatna sałodki, mnohim nahadvaje smak piersika. Forma ŭ manha zvyčajna avalnaja, a koler skurki moža varjiravacca ad zialonaha da nasyčana-čyrvonaha — usio zaležyć ad hatunku, jakich isnuje niekalki socień.

Manha nie tolki smačny, ale i vielmi karysny frukt. Jon bahaty na vitamin C, jaki ŭmacoŭvaje imunnuju sistemu; vitamin A, što padtrymlivaje zdarovy zrok; vitaminy hrupy B, jakija spryjajuć pracy niervovaj sistemy. Taksama ŭ im šmat antyaksidantaŭ, jakija zapavolvajuć stareńnie i abaraniajuć kletki ad svabodnych radykałaŭ, i klatčatki, jakaja palapšaje pracu stravavalnaha traktu i daje praciahłaje nasyčeńnie.

Śpieły frukt manha maje mocny, sałodki vodar, pry naciskańni źlohku spružynić, ale nie stanovicca zanadta miakkim. Z-za taho, što śpieły frukt moža mieć u tym liku i zialony koler, varta aryjentavacca mienavita na pach i teksturu. Kali manha ćviordaje, pakińcie jaho na niekalki dzion pry pakajovaj tempieratury, i jano daśpieje.

Chiba kožny, chto pieršy raz uziaŭ u ruki manha, sutykajecca z adnoj prablemaj — jak jaho łupić? Skurka ŭ frukta ščylnaja i ślizkaja, kostka — vialikaja i płoskaja.

Isnujuć try prostyja sposaby, jak biez kłopataŭ spravicca z hetaj zadačaj.

Sposab 1: «Vožyk»

Hety mietad idealna padychodzić, kab atrymać akuratnyja kubiki miakišu dla sałataŭ, desiertnych talerak abo pryhožaj padačy.

Spačatku pamyjcie frukt pad pratočnaj vadoj. Zatym pastaŭcie manha viertykalna i vostrym nažom adrežcie dźvie vialikija častki (ščočki) z abodvuch bakoŭ ad płoskaj kostki.

Na kožnaj častcy, nie prarazajučy skurki, nažom zrabicie hłybokija nadrezy, kab atrymałasia sietačka na miakišy.

Naciśnicie z druhoha boku na skurku, kab jana vyviernułasia i ŭtvaryła «vožyka». Kubiki možna lohka saskrebci łyžkaj abo zrezać nažom.

Hety mietad vyhladaje vielmi efiektna i vydatna padychodzić dla śviatočnaj padačy, naprykład, pobač z syrami.

Sposab 2: Pry dapamozie šklanki

Jak i ŭ pieršym sposabie, u pamytaha frukta adrežcie dźvie vialikija bakavyja častki.

Vaźmicie adrezanuju častku skurkaj vonki i pryciśnicie jaje da kraju šklanki z tonkimi ścienkami. Pavolna viadzicie ŭniz, kab miakiš saśliznuŭ unutr šklanki.

Zrabicie toje ž samaje z druhoj častkaj i zrežcie reštki vakoł kostki.

Sposab 3: Zubačystkaj zamiest naža

Hety sposab padychodzić, kali vam patrebny vialikija kavałki miakaci — dla smuzi, piure ci narezki.

Pamyŭšy manha, vostrym nažom akuratna abiarycie sadavinu ad łupiny, a zatym narežcie miakać patrebnaj vam formaj — kubikami, pałoskami, łustačkami.

Źniać skurku možna i biez dapamohi naža. Dla hetaha spatrebicca mietaličnaja manietka i zubačystka. Niekalki razoŭ praviadzicie jaje krajem pa pavierchni manha, kab źmiakčyć łupinu.

Dalej vaźmicie zubačystku i akuratna zrabicie na manha padoŭžany nadrez.

Paśla hetaha zubačystku akuratna ŭstaŭcie pad łupinu i prajdziecie joju z boku ŭ bok pa ŭsioj daŭžyni razrezu. Paśla hetaha adharnicie palcam kraj skury i zdymicie.

Karysnyja parady, jak łupić manha

Pamiatajcie pra biaśpieku. Manha moža być ślizkim — asabliva śpieły. Tamu zaŭsiody vykarystoŭvajcie vostry nož i budźcie ŭvažlivyja.

Vykarystoŭvajcie reštki. Nie śpiašajciesia vykidać abrezanuju siaredzinu — vakoł jaje šmat smačnaj miakaci.

Zachoŭvańnie. Ačyščanaje manha trymajcie ŭ hiermietyčnym kantejniery ŭ chaładzilniku nie daŭžej za 2—3 dni. Dla doŭhaha zachoŭvańnia — zamaroźcie.

Fota: MD AMIR HAMJA / Vecteezy

Kamientary da artykuła