Для каравай-феста в Свислочи испекли каравай весом 150 килограммов ФОТОФАКТ

Главным событием каравай-феста «Бацькава булка» в Свислочи стал настоящий 150‑килограммовый каравай, который испекли гродненские пекари. Его украсили пряниками, плетёнками и другими декоративными элементами.

Фото: sb.by

Заместитель генерального директора ОАО «Гроднохлебпром» Оксана Адамович отметила, что в этом году пекари решили пойти на рекорд, чтобы караваем могли угоститься все участники мероприятия. На его выпекание понадобилось двое суток. Несмотря на большие размеры, до момента презентации он оставался свежим.

Каравай состоял из большого количества отдельных частей, которые сначала выпекали, а затем привозили в Свислочь и уже там собирали в одну композицию.

Кроме того, все филиалы «Гроднохлебпрома» участвовали в конкурсе на лучшую каравайную работу. Победителя определяли по мастерству исполнения, вкусовым качествам, эстетичности, оригинальности, использованию различных техник и другим критериям.

Формовщик теста 4‑го разряда Евгений Горавский представил жюри большую композицию из сдобного теста. На нескольких ярусах в ней показана работа механизаторов, работников полей и пекарей.

На нижнем ярусе разместили комбайн, который жнет пшеницу, а на верхнем — мельницу, где перемалывается мука из нового урожая. Отдельное место в композиции отведено женским образам с цветами и угощениями. По словам мастера, это связано с Годом белорусской женщины.

Фото: sb.by

Вся композиция полностью сделана из съедобных материалов. На ее создание понадобился почти месяц: сырое тесто постепенно наращивали, формировали детали и высушивали их. В результате хлебная скульптура получилась весом около 60 килограммов.

Комментарии к статье