На Гродненщине открыли новый культурно-образовательный центр «Беларуский дранік»
Открыли центр в Вороново в день проведения бульба-феста, пишет БелТА.
В нескольких залах можно узнать об истории появления картофеля на белорусской земле, получить информацию о сортах, выращиваемых в хозяйствах района, познакомиться со множеством рецептов блюд из тертого картофеля и жителями Вороновщины, которые сохранили уникальные способы приготовления картофеля.
Есть здесь и дегустационный зал, стилизованный под крестьянскую кухню. Главное блюдо на дегустационном столе, знаменитые «нацыянальныя дзеруны» — уникальный рецепт из деревни Нача. Они готовятся из картофеля, измельченного на крупной терке, к ним добавляются белые грибы, яйца, сметана и немного муки. Запекаются в печи в чугунках в сливочном соусе.
Как рассказала заместитель директора областного методического центра народного творчества Наталья Романович, уникальный рецепт «нацкiх дзеруноў» стал составной частью досье, которое передано на предварительное рассмотрение в комиссию ЮНЕСКО для включения в список Всемирного наследия. Поэтому Вороновский район не случайно стал столицей драника.
Центр начнет активно работать с 1 сентября, когда стартует учебный год и дети начнут приходить целыми классами.