Diełał ržanoj odin v odin, kak na foto, tolko jeŝie łučšie - krieplennyj, 6,5-8 oborotov(niet, eto nie braha). Kto v kursie, tot pojmiet. Na pośledniem foto - eto nie kvas, a pastierizovannyj kompot s sacharom, limonnoj kisłotoj i iskustviennoj hazacijej, v kotorom niet ničieho poleznoho. Iz plusov svojeho - očień bystryj i diešievyj sposob nakidaťsia tipa naturalnym produktom(susło, sachar, drožži, 1-3 dnia brožienija). Iz minusov - polza čuvstvujetsia tolko pośle piervych paru litrov. Potom stanovitsia płocho. Osobienno płocho, jeśli susło iz banki, a nie śviežieprihotovlennoje.
bočka Maksima Dizajniera
29.03.2025
u Dizajniera peŭna i boršč z hradusam vychodzić
Žvir
29.03.2025
Maksim Dizajnier, usiaki sapraūdny kvas maje hradusy. Raniej navat Lidzki kvas mieū na cetliku papiaredžaņnie, što napoj maje 2,5-3 abaroty. Niekali napaiū im malych, i nie moh zrazumiec`, što z imi, jany ūvies` čas chachatali, z usiaho, poki nie paliehli i adrazu zasnuli.
Ja rabliu kvas pa receptury adnaho staroha, jaho ūžo daūno niama z nami. Dastatkova 24 hadziny, kab atrymac` viadro cudoūnaha kvasu, i jon taksama z hradusami, i naturaļna hazavany...
Maksim Dizajnier
29.03.2025
Žvir, 3 oborota v kvasie?I čto tam jeho diełať?Obžarił poł kiło Borodinskoho v duchovkie, zalił kipiatkom, čieriez 2 časa otžał susło, jeŝie raz kipiatkom - na čas, opiať otžał. Zalił susło v stiekło ili viedro emalirovannoje, sachar, drožži, raziemiešał, nakrył połotienciem, postavił v tiemnoje miesto. Čieriez 10 časov - kvas, čieriez 14 - bormotucha. Jeśli na vkus - kisłyj, značit hotov. Sładkij, značit drožži nie vieś sachar sožrali. Čiem bolšie sachara, tiem kriepčie hradus. Možno v marle śvierchu izium brosiť płavať, vmiesto sachara - mied. No eto dla bohatych.
Žvir
29.03.2025
Maksim Dizajnier, nie, u mianie šliachietnaja receptura, daūniaja, pa jakoj dlia sviatliejšaha panstva kvas hatavali, a nie dlia mužykoū u korčmach.
Ja recepturu z taho staroha liedzvie vytras, u svoj čas, jašče zusim junakom, bo nie chacieū vydavac`... Paabiacaū nikomu jaje nie adkryvac`, i slova trymaju. Usich častuju, alie nikomu nie kažu, jak hatavac`, navat za hrošy. Nie, nu, kali EUR 500k na rachunak skinuc`, dyk padumaju...
U jaho jašče staraja kniha byla, 1836 hodu, nazvu ūžo dakladna nia pamiataju, niešta kštaltu "Vina i vodki Litvy". Tam plojma receptury bylo, alie jon jaje nie addaū, skazaū, što nam heta nia treba. A ciapier toj knihi nie znajsci. Zachavalasia inšaja, taho ž hodu vydaņnia, alie tam niejkija vieršy nie pa temie razmovy...
Maksim Dizajnier
29.03.2025
Žvir, U mienia jesť "takaja žie" kniha. V karman pomieŝajetsia. 100500 riecieptov siema, vin i nastojek. Kakoj-to umnyj mužik napisał. Načało knihi - osnovy i baza dla vsieho. A potom muti s etoj bazoj čto chočieš. Rieciepty kratkije, biez skazok Vienskoho lesa, istorij i kartinok. Kapiec, jesť v Biełarusi umnyje ludi, mało, no jesť. Ja jeje tožie nikomu dažie pokazyvať nie sobirajuś. Kupił po ṕjani v "Cientralnoj kniharni". Podarok vybirał.
Žvir
29.03.2025
Maksim Dizajnier, dy ja ŭžo zrazumeŭ, što "takaja samaja", aha. Jak toļki ty paŭkiło baradzinskich sucharoŭ zaliŭ. :))
Stary knihu nie addaŭ, alie adzin z nas, jon u toj čas užo pisać umieŭ, schitryŭsia pierapisać adzin recept pryhatavaņnia vina z...parečki... i heta potym , hadoŭ ceraz 15, uvasobilasia ŭ pradukcyju, i jakuju !!! To byla pieśnia !
Maksim Dizajnier
29.03.2025
Žvir, V mojej zapisnoj knižkie rieciepty vina choť s parečki, choť iz antonovki. Hłavnoje - kratkaja baza. Dla vina, nastojek, sema. I kačiestviennyje inhriedijenty. Možno i noski v sivuchie zamočiť, tieorietičieski.
Žvir
29.03.2025
Maksim Dizajnier, dy ja ūžo vykazaūsia pra vašuju tuju ksionžku paūsiadzionaha čytva. :)
Adnojčy dobra truskaūki ūradzili, a ū nas nichto na prodaž ich nie vypraūliaū, dyk puscili na sok, a jaho - na vino. Nichto takoha vina nia piū na ūsioj plianecie, ujaūliaješ ? Z 25 litraū na vychadzie bylo toļki 5 litraū vina, i jakoha !! Nie sumniavajsia, somelje, kavisty dy roznyja ich ševalje, prosta afihieli b, alie i adpracoūka nie prapala daremna - puscili na samahon !
Uład
29.03.2025
Naturalny kvas - sapraŭdy skarbnica! Ale biźnies i naturalnaść ... Nie supadajuć jany siońnia, na žal. Raźviedzieny parašok - heta nie kvas. Navat kali jon "z hazikami" :)
Hvałt PIERMANIENTNAJ Trasiankaj
29.03.2025
[Red. vydalena]
ODIN akkord!
29.03.2025
"vyjavić" - heta znajści toje, ŠTO -ŚPIECYJALNA- niechta chavaŭ! I potym heta STAŁA VIADOMYM!
Sihizmund
29.03.2025
Sachar v tradicionnom kvasie otsutstvovał. V sovriemiennom,po-mojemu tolko odin SACHAR,krasitiel i uhlekisłyj haz!
Maksim Dizajnier
29.03.2025
Sihizmund, Susło konsiervirovannoje jeŝie. V Minskie a bankach prodajetsia.
Emma
29.03.2025
Maksimka, ni odna žienŝina nie kluniet na tvojo susło, dažie nie miečtaj. Vot francuzskoje šampanskoje, možiet byť i privlečiot kakuju, a susło odnoznačno niet.
hamon
29.03.2025
Emma, ničoha nie vartaja taja žančyna, jakuju nie pryvablivaje susła! ))))))))
dočka Maksima Dizajniera
29.03.2025
Emma, a chto skazaŭ, što jon choča pryvabić žančynu? dyzajniery jany ž taho...🌈
Maksim Dizajnier
29.03.2025
Emma, Ja poślednij raz v Minskie pripiersia na śvidanije s butyłkoj francuzskoho briuta i bukietom ćvietov. S obyčnoj baboj iz Tindiera. Otvieł jeje v krasivyj park na nabieriežnuju, sieł na łavkie, otkuporił, i sam vsie vypił. Nie srazu poniatno. Poka ona mnie rasskazyvała, kak v odnich trusach u "druha" po kvartirie chodit, a on "pivo lubit, a nie pirožnyje, kak ja". Tak čto vy nie po adriesu. Potom ja jej zvonił, trubku nie brała.
dočka Maksima Dizajniera
29.03.2025
"Maksimka, ni odna žienŝina nie kluniet na tvojo susło," Emma-Emma... ale ž vy klunuli )
dočka Maksima Dizajniera
29.03.2025
a ź jakich heta por habrejskaja mamačka adpuskaje Dizajniera na spatkańni dy jašče z babami z Tindiera? ośpidzia. padumać nie mahła, što Dizajnier tyrčyć u Tindierie. žach jaki. nu. a potym kvochča, jakija baby *****. dyk a jakich bab ty chočaš znajści ŭ Tindierie? Tindier... navat nie viedaju, što heta takoje. i viedać nie chaču
Emma
29.03.2025
Maksimka, koniečno, i eto nie udivitielno, nie brała trubku. Sam vsio vypił, navierniaka jeŝio i usnuł na toj łavkie, nie uśpiev vyzvať dammie taksi, i nado žie, udivlajetsia, čto ona potom trubku nie brała. Kakaja driemučiesť, miłyje moi, prosto pieŝiernaja driemučiesť, dizajnierskij variant. I na čto ja poviełasia? Hdie tie kavalery, hdie hałantnosť i maniery, hdie vdochnovienije niebiesnoje ? Da, eto prosto spasienije, kakoje to, čudiesnoje.
dočka Maksima Dizajniera
30.03.2025
[Red. vydalena]
Emma
29.03.2025
dočka Maksima Dizajniera, Da bies poputał, ot i ohlanułasia. No vsio prošło, dažie dyma nie octałosia. U mienia nynie svoj, choť on i proletarij. Takije vot moi dieła. Von, śpit jeŝio, i borŝ ostył, včiera žie piatnica była.
Otiec Zasandalij
29.03.2025
Na očieriedi łapti i siermiaha.
niŭny
29.03.2025
čakaju, kali jany adkryjuć dla siabie bani... A to tut saŭny - heta "spa" - miesca dziela pabuchać ci dzievak pryvieści pa ovierprajsu...
Maksim Dizajnier
29.03.2025
niŭny, "Po čiernomu", s poleznymi uharnymi hazami, ot kotorych možno otjechať, jeśli dvieŕ ili fortočku nie otkryť. Potom čto russkim Vaniam było vpadłu trubu k piečkie prisobačiť.
dočka Maksima Dizajniera
29.03.2025
"trubu k piečkie prisobačiť." )) Dizajnier, my ŭ banie pa-čornamu seksam zajmalisia. pamiž zachodami ŭ parnuju. i chapała ž zdaroŭja niekali
daviedka
29.03.2025
Ukrainskij kvas Taras ot Carlsberg Group nie čieta našim, kohda był dostupien v RB.
«Fiermientavany napoj, skarbnica prabijotykaŭ». Zachad z zachapleńniem adkryŭ dla siabie kvas
Niekali napaiū im malych, i nie moh zrazumiec`, što z imi, jany ūvies` čas chachatali, z usiaho, poki nie paliehli i adrazu zasnuli.
Ja rabliu kvas pa receptury adnaho staroha, jaho ūžo daūno niama z nami. Dastatkova 24 hadziny, kab atrymac` viadro cudoūnaha kvasu, i jon taksama z hradusami, i naturaļna hazavany...
Ja recepturu z taho staroha liedzvie vytras, u svoj čas, jašče zusim junakom, bo nie chacieū vydavac`... Paabiacaū nikomu jaje nie adkryvac`, i slova trymaju. Usich častuju, alie nikomu nie kažu, jak hatavac`, navat za hrošy. Nie, nu, kali EUR 500k na rachunak skinuc`, dyk padumaju...
U jaho jašče staraja kniha byla, 1836 hodu, nazvu ūžo dakladna nia pamiataju, niešta kštaltu "Vina i vodki Litvy". Tam plojma receptury bylo, alie jon jaje nie addaū, skazaū, što nam heta nia treba. A ciapier toj knihi nie znajsci. Zachavalasia inšaja, taho ž hodu vydaņnia, alie tam niejkija vieršy nie pa temie razmovy...
Stary knihu nie addaŭ, alie adzin z nas, jon u toj čas užo pisać umieŭ, schitryŭsia pierapisać adzin recept pryhatavaņnia vina z...parečki... i heta potym , hadoŭ ceraz 15, uvasobilasia ŭ pradukcyju, i jakuju !!! To byla pieśnia !
Nasamreč usio inakš, vino nia cierpic` prymityvu. Roznyja terminy, roznyja tempieratury, roznyja padychody.
Parečka taja padvojnaj vytrymku patrabuje, jablyk - nie, vinahrad - taksama nie.
Adnojčy dobra truskaūki ūradzili, a ū nas nichto na prodaž ich nie vypraūliaū, dyk puscili na sok, a jaho - na vino.
Nichto takoha vina nia piū na ūsioj plianecie, ujaūliaješ ? Z 25 litraū na vychadzie bylo toļki 5 litraū vina, i jakoha !! Nie sumniavajsia, somelje, kavisty dy roznyja ich ševalje, prosta afihieli b, alie i adpracoūka nie prapala daremna - puscili na samahon !
I potym heta STAŁA VIADOMYM!
V sovriemiennom,po-mojemu tolko odin SACHAR,krasitiel i uhlekisłyj haz!
Emma-Emma... ale ž vy klunuli )
ośpidzia. padumać nie mahła, što Dizajnier tyrčyć u Tindierie. žach jaki. nu. a potym kvochča, jakija baby *****. dyk a jakich bab ty chočaš znajści ŭ Tindierie?
Tindier... navat nie viedaju, što heta takoje. i viedać nie chaču
Kakaja driemučiesť, miłyje moi, prosto pieŝiernaja driemučiesť, dizajnierskij variant. I na čto ja poviełasia?
Hdie tie kavalery, hdie hałantnosť i maniery, hdie vdochnovienije niebiesnoje ?
Da, eto prosto spasienije, kakoje to, čudiesnoje.