Еда

Рецепт на выходные. Холодный суп гаспачо — то, что нужно в летний зной

Этот простой испанский томатный суп идеально подходит для жаркой летней погоды. Хорошим дополнением к гаспачо (gazpacho) станет вареное яйцо. Этот суп можно подавать как в мисках, так и в рюмках, словно шот хорошего коктейля.

Фото: BBC Food

Компоненты можно варьировать в зависимости от наличия того или иного овоща. Чтобы приготовить идеальный гаспачо, вам понадобится:

  • половина очищенного огурца,
  • 1 большой желтый перец без семян,
  • 1 большой красный перец без семян,
  • 6 зрелых помидоров,
  • две головки лука,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 100 граммов черствого белого хлеба или багета, замоченного в холодной воде,
  • 3 столовые ложки оливкового масла,
  • полторы столовые ложки винного уксуса.
  1. Нарежьте огурец, помидоры, лук и перцы. Отложите немного овощей для украшения супа, а большую часть (только чеснок не кладите!) нужно перемолоть в кухонном комбайне или блендере до состояния однородного пюре.
  2. Добавьте в смесь чеснок, замоченный хлеб, оливковое масло и уксус, снова все перемешайте. Вы можете делать смесь более жидкой или более густой, с отдельными кусками овощей или без, на ваш вкус.
  3. Перелейте суп в емкость, накройте его пищевой пленкой и охлаждайте в холодильнике не менее 20 минут. Гаспачо вкусный холодным.
  4. Нарежьте небольшими кубиками остатки овощей для украшения блюда. Перед подачей разлейте суп по мискам или рюмкам и украсьте овощами.

Рецепт на выходные. Клефтико — сочная баранина с греческим колоритом

Рецепт несложный, но интересный. Яичница с рисом и овощами

Комментарии

Сейчас читают

Тегеран горит. Израильские истребители продолжают удары, пока ПВО Ирана бессильна1

Тегеран горит. Израильские истребители продолжают удары, пока ПВО Ирана бессильна

Все новости →
Все новости

Что может ожидать тех, кого будут судить по делу «Беларускага Гаюна»?

Лукашенко порекомендовал белорусам не налегать на картошку13

Израильтянам приходят шпионские сообщения от корреспондентки ОНТ10

Всплески заказов пиццы возле Пентагона могли свидетельствовать о будущей атаке на Иран9

Директор детского центра, где говорят исключительно на русском, обвиняет чиновников и государственных журналистов во лжи27

В результате ударов Израиля по Ирану ликвидированы девять ведущих физических-ядерщиков4

История в ЕГУ — это истфак вашей мечты. Европейский диплом с обучением на белорусском языке при интенсивном изучении английского. И полная свобода1

Ограбления, изнасилования и даже кража одежды из гроба: Минск криминальный при Сталине2

Зеленский: Лукашенко боится и перенесет учения дальше от границы с Украиной16

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Тегеран горит. Израильские истребители продолжают удары, пока ПВО Ирана бессильна1

Тегеран горит. Израильские истребители продолжают удары, пока ПВО Ирана бессильна

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць