Еда

Рецепт на выходные. Холодный суп гаспачо — то, что нужно в летний зной

Этот простой испанский томатный суп идеально подходит для жаркой летней погоды. Хорошим дополнением к гаспачо (gazpacho) станет вареное яйцо. Этот суп можно подавать как в мисках, так и в рюмках, словно шот хорошего коктейля.

Фото: BBC Food

Компоненты можно варьировать в зависимости от наличия того или иного овоща. Чтобы приготовить идеальный гаспачо, вам понадобится:

  • половина очищенного огурца,
  • 1 большой желтый перец без семян,
  • 1 большой красный перец без семян,
  • 6 зрелых помидоров,
  • две головки лука,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 100 граммов черствого белого хлеба или багета, замоченного в холодной воде,
  • 3 столовые ложки оливкового масла,
  • полторы столовые ложки винного уксуса.
  1. Нарежьте огурец, помидоры, лук и перцы. Отложите немного овощей для украшения супа, а большую часть (только чеснок не кладите!) нужно перемолоть в кухонном комбайне или блендере до состояния однородного пюре.
  2. Добавьте в смесь чеснок, замоченный хлеб, оливковое масло и уксус, снова все перемешайте. Вы можете делать смесь более жидкой или более густой, с отдельными кусками овощей или без, на ваш вкус.
  3. Перелейте суп в емкость, накройте его пищевой пленкой и охлаждайте в холодильнике не менее 20 минут. Гаспачо вкусный холодным.
  4. Нарежьте небольшими кубиками остатки овощей для украшения блюда. Перед подачей разлейте суп по мискам или рюмкам и украсьте овощами.

Рецепт на выходные. Клефтико — сочная баранина с греческим колоритом

Рецепт несложный, но интересный. Яичница с рисом и овощами

Комментарии

Сейчас читают

Так все же безопасен ли Telegram и для каких целей безопасен? Вот что ясно на сегодня11

Так все же безопасен ли Telegram и для каких целей безопасен? Вот что ясно на сегодня

Все новости →
Все новости

Мединский хочет послать генсеку НАТО учебник истории, чтобы доказать, что «Украины в XII веке не было»15

Более 50 евро за 180 км дороги. Почему растут цены на автобусные билеты из Минска в Вильнюс11

Не игнорируйте эти изменения кожи — они могут свидетельствовать о начале диабета6

Посол Венгрии мастерски сыграла на органе в костеле в Могилеве3

Президент Сербии Вучич впервые с начала войны посетит Украину1

Автобус с 22 пассажирами, микроавтобус и легковой автомобиль попали в ДТП на трассе М-1 в Барановичском районе. Есть погибший1

Самый популярный тикток-блогер в мире, который высмеивает бессмысленные лайфхаки, выдворен из США как нелегал7

Нахальные сборщики денег на проезд в Минске уже просят перевод на карту2

Грузия ужесточит правила пребывания иностранцев, вплоть до выдворения1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Так все же безопасен ли Telegram и для каких целей безопасен? Вот что ясно на сегодня11

Так все же безопасен ли Telegram и для каких целей безопасен? Вот что ясно на сегодня

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць