Еда

Рецепт на выходные. Холодный суп гаспачо — то, что нужно в летний зной

Этот простой испанский томатный суп идеально подходит для жаркой летней погоды. Хорошим дополнением к гаспачо (gazpacho) станет вареное яйцо. Этот суп можно подавать как в мисках, так и в рюмках, словно шот хорошего коктейля.

Фото: BBC Food

Компоненты можно варьировать в зависимости от наличия того или иного овоща. Чтобы приготовить идеальный гаспачо, вам понадобится:

  • половина очищенного огурца,
  • 1 большой желтый перец без семян,
  • 1 большой красный перец без семян,
  • 6 зрелых помидоров,
  • две головки лука,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 100 граммов черствого белого хлеба или багета, замоченного в холодной воде,
  • 3 столовые ложки оливкового масла,
  • полторы столовые ложки винного уксуса.
  1. Нарежьте огурец, помидоры, лук и перцы. Отложите немного овощей для украшения супа, а большую часть (только чеснок не кладите!) нужно перемолоть в кухонном комбайне или блендере до состояния однородного пюре.
  2. Добавьте в смесь чеснок, замоченный хлеб, оливковое масло и уксус, снова все перемешайте. Вы можете делать смесь более жидкой или более густой, с отдельными кусками овощей или без, на ваш вкус.
  3. Перелейте суп в емкость, накройте его пищевой пленкой и охлаждайте в холодильнике не менее 20 минут. Гаспачо вкусный холодным.
  4. Нарежьте небольшими кубиками остатки овощей для украшения блюда. Перед подачей разлейте суп по мискам или рюмкам и украсьте овощами.

Рецепт на выходные. Клефтико — сочная баранина с греческим колоритом

Рецепт несложный, но интересный. Яичница с рисом и овощами

Комментарии

Сейчас читают

Лукашенко нервно прокомментировал визит Тихановской в Киев45

Лукашенко нервно прокомментировал визит Тихановской в Киев

Все новости →
Все новости

«Миленькие, но как бы не встретить мамочку». В Могилеве заметили диких поросят2

В Волковыске приготовили самую большую пиццу в Беларуси ФОТОФАКТ2

Министр обороны США: Мы хотим, чтобы Украина могла защитить себя4

На фронте в Украине испытали человекоподобных роботов11

В Старых Дорогах над рекой установили скульптуры Водяного и Русалки ФОТОФАКТ5

Около 200 литовских фур еще остаются в Беларуси. Возможно, их и не заберут4

Посольство Германии заявило о намерении сократить время ожидания шенгенских виз4

Украина первой в мире запустила «частную ПВО»: кто ее придумал, кто участвует и эффективна ли она

В Столинском районе продали усадьбу рода Олешей. Первоначальная цена выросла в 10 раз1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Лукашенко нервно прокомментировал визит Тихановской в Киев45

Лукашенко нервно прокомментировал визит Тихановской в Киев

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць