В каком порядке выкладывать слои для селедки под шубой: наиболее удачный рецепт
Селедка под шубой — один из самых популярных салатов. Все продукты прекрасно сочетаются между собой, однако от очередности слоев все же зависит конечный вкус блюда.
Для того чтобы знать, как выкладывать шубу, необходимо определиться с перечнем ингредиентов. Некоторые хозяйки каждый раз, собираясь готовить салат, не могут определиться, нужно ли в селедку под шубой класть яйца, или же классический рецепт не приемлет такого продукта, пишет УНИАН.
Несмотря на то что Шуба существует в разных вариациях (даже с грибами, яблоками и сыром), оригинальная рецептура очень проста. Базовая технология приготовления следующая включает в себя использование сельди, картофеля, моркови, свеклы, лука, яиц и майонеза. Никаких других ингредиентов салат Шуба времен СССР не имеет.
Запоминайте, как готовится самая вкусная селедка под шубой — слои по очереди с яйцом нужно выкладывать именно в такой последовательности:
- селедка;
- картофель;
- майонез;
- лук;
- морковь;
- майонез;
- яйца;
- свекла;
- майонез.
Полезный лайфхак: если вы знаете, что селедка слишком соленая, то можно за несколько часов до приготовления салата замочить ее в чае или молоке. Эти две жидкости помогут убрать лишнюю соль.
Независимо от того, какие слои будут в «Шубе», нижним всегда кладут селедку. Если таких «селедочных» прослоек несколько, то такой салат уже называется по-другому — «Сельдь под боярской шубой». Перед тем как подавать на стол, блюдо желательно украсить яйцом, измельченным с помощью терки, мелко нарезанным зеленым луком или укропом.
Селедка под шубой — классический рецепт
Ингредиенты:
- полкилограмма слабосоленой селедки;
- полкилограмма моркови;
- полкилограмма свеклы;
- полкилограмма картофеля;
- 200 г лука;
- 200 г майонеза;
- 2 яйца;
- соль, перец, зеленый лук или укроп.
Запоминайте, как готовится селедка под шубой — пошаговый рецепт времен СССР.
Сварить до готовности картофель, морковь и свеклу.
Целую сельдь разобрать на маленькие кусочки или измельчить готовое филе. Мелко нарезать лук, сваренные вкрутую яйца, а картофель, морковь и свеклу натереть на терке.
Выложить слои по порядку: сельдь — картофель — майонез — лук — морковь — майонез — яйцо — свекла — майонез.
Украсить готовый салат тертым яйцом и измельченным зеленым луком.
Комментарии
з узростам хочацца больш лёгкага... дык упадабала апошнім часам нетрадыцыйны варыянт. з яблычкам. нават мужу (які не любіць буракі ў салатах і адпаведна "пад шубай") спадабалася. можа прыдасца каму рэцэпт...
1 слой - морква сырая (!) таркаваная
2 слой - нацерты яблычак. сок адціснуць, калі не хочаце, каб селядзец "плаваў"
3 слой - селядзец
4 слой - цыбуля
5 слой - бурак вараны таркаваны
зверху сетачка з маянэзу і пасыпаць кропам. па жаданні можна канечне і яйка.
мм.. смаката )