Из чего складывается стоимость чашечки капучино в минской кофейне?
В Беларуси подсчитали, из чего состоит стоимость чашечки капучино в кофейне. Для расчёта взяли напиток объёмом 250 миллилитров в одноразовом бумажном стаканчике, который продаётся за 7 рублей в частной кофейне одного из спальных районов Минска, пишет sb.by.
Наибольшую часть расходов составляет зарплата баристы — 24% от стоимости. Еще 14% приходится на прибыль владельца кофейни, 11% — на аренду помещения.
Стоимость кофейного зерна составляет 8,3%, налоги и обязательные отчисления — 8%. На амортизацию и обслуживание оборудования приходится 7%, молоко добавляет к себестоимости 6,3%, а коммунальные расходы — 6%.
Еще 5% составляют административные расходы, 5% — стоимость одноразового бумажного стаканчика, 3% — прочие расходные материалы. На банковское обслуживание и эквайринг приходится 2%.
Кофейное зерно в Беларуси является импортным продуктом, поэтому его стоимость зависит в том числе от колебаний цен на мировом рынке.
«Если бы я был следователем КГБ, я бы подчеркнул то же самое». Федута — о скрытых смыслах «Колосьев под серпом твоим», внимании силовиков к своей рукописи и загадке с третьей частью романа Короткевича1212
Комментарии
1.68 24 зарплата баристы
0.98 14 приходится на прибыль владельца кофейни
0.77 11 на аренду помещения
0.581 8.3 Стоимость кофейного зерна
0.56 8 налоги и обязательные отчисления
0.49 7 На амортизацию и обслуживание оборудования
0.441 6.3 молоко добавляет к себестоимости
0.42 6 коммунальные расходы
0.35 5 составляют административные расходы
0.35 5 стоимость одноразового бумажного стаканчика
0.21 3 прочие расходные материалы
0.14 2 банковское обслуживание и эквайринг приходится
6.972 99.6
не очень похоже на правду
Какие такие расходы на аренду и тыды несёт бнх?