Пад Мінскам адкрылі краму са свежай выпечкай па рэцэптах 1980‑х

У гарадскім пасёлку Мачулішчы з'явілася новая крама з уласнай выпечкай, якая ўжо паспела заваяваць папулярнасць у мясцовых жыхароў. За гарачымі булачкамі і піражкамі сюды выстройваюцца чэргі, піша pristalica.by.

Фота: pristalica.by

Ідэя адкрыцця крамы належыць мясцоваму прадпрымальніку Вазгену Айрапецяну, які больш за 25 гадоў працуе ў сферы гандлю і грамадскага харчавання. Ён вырашыў стварыць месца, дзе людзі маглі б купляць сапраўдную свежую выпечку, якой, паводле яго слоў, не хапала ў пасёлку.

Асаблівасць пякарні — выкарыстанне старых тэхналогій. Тут адмовіліся ад сучасных дабавак, кансервантаў, замарожаных паўфабрыкатаў і разрыхляльнікаў. Цеста гатуюць па рэцэптах і тэхналагічных картах 1980‑х гадоў, выкарыстоўваючы толькі традыцыйныя інгрэдыенты: муку, ваду, цукар, соль і дрожджы.

Для выпечкі паставілі сапраўдныя подавыя печы. Працэс патрабуе шмат часу і працы: каб да 10‑й гадзіны раніцы на прылаўках з'явіліся свежыя булачкі, работнікі пачынаюць працу ўжо каля 6‑й раніцы.

Асартымент крамы даволі шырокі. Тут прадаюць піражкі з капустай і бульбай па 2,20 рубля, з мясам або вяндлінай і сырам — па 2,70 рубля, піражкі з яйкам і цыбуляй — па 2,50 рубля. Таксама ёсць сасіскі ў цесце, піца, лаваш, сырныя праснакі з часнаком.

Для аматараў салодкага прапануюць булачкі з макам і карыцай, смятаннікі, а таксама пончыкі з крэмам і павідлам, якія сталі аднымі з самых папулярных тавараў.

Акрамя выпечкі, магазін працуе як звычайная крама «каля дома»: там можна набыць каўбасы, вэнджаніну, малочныя прадукты, чырвоную рыбу, ікру, сродкі гігіены і канцылярскія тавары.

Новы гандлёвы пункт знаходзіцца ў Мачулішчах на вуліцы Гвардзейскай, 10а.

Каментары да артыкула