Вместо золота и меди страны Африки делают ставку на голубику и апельсины
В погоне за экономическим ростом Африка делает ставку на экспорт свежих фруктов и ягод. Эта отрасль становится новым видом индустриализации, который требует технологической дисциплины и сложной логистики. С подробностями знакомит The Economist.
Плантация голубики в Зимбабве. Сегодня эта ягода — один из самых быстрорастущих экспортных товаров страны. Скрин видео: CCTVVideoNewsAgency / YouTube
Раньше Африка экспортировала золото, алмазы и медь, кофе, какао и хлопок. Однако в последние годы настоящий прорыв происходит совсем в другой сфере — производстве ягод и цитрусовых.
На плантациях в окрестностях Хараре, столицы Зимбабве, работа не прекращается ни на минуту. Сотни рабочих собирают голубику, которая после охлаждения и сортировки отправляется самолетами в Восточную Азию или кораблями в супермаркеты Европы. Если раньше экономические надежды страны были связаны с золотом, то сегодня цвет успеха сменился на синий.
В этом году Зимбабве планирует поставить на экспорт 12 тысяч тонн голубики, что в 40 раз превышает показатели семилетней давности. Местные банкиры шутят, что теперь эту ягоду пытается выращивать каждый.
Эта ситуация отражает более глубокие изменения на континенте. Доля обычного промышленного производства в Африке к югу от Сахары не растет уже полтора десятка лет, что вызывает обеспокоенность аналитиков. Однако современные фермы по сути превращаются в мини-заводы под открытым небом. Этот процесс называют «индустриализацией свежести»: работа здесь требует большого количества людей, но при этом она плотно интегрирована в мировые цепочки поставок и высокие технологии.
Исторически африканские страны зависели от экспорта одной-двух сельхозкультур, что делало их экономики очень уязвимыми к колебаниям цен. За последнее десятилетие фрукты и орехи впервые стали главным сельскохозяйственным экспортом Африки, обогнав даже какао-бобы, которые долгое время были символом аграрного экспорта континента. Одновременно снижается роль традиционных культур — хлопка, табака, сахарного тростника.
Хотя Африка пока отстает от Латинской Америки, где Перу за короткое время стало мировым лидером по выращиванию голубики, потенциал континента колоссален. Выращивание ягод превращается в сложный технологический процесс: используются кусты сложной селекции, их скрывают под специальными покрытиями, а сортировкой занимаются оптические машины. Чтобы максимизировать прибыль, компании рассчитывают цикл производства на лето — когда американские запасы иссякают, а перуанские еще не поступят в продажу.
Работник цветочной фермы в Кении осматривает розы, предназначенные на экспорт. Сегодня страна обеспечивает около 6% мирового экспорта срезанных цветов. Фото: AP Photo / Patrick Ngugi, File
Подобные процессы идут и в других странах. Кения и Эфиопия заняли прочные позиции на рынке цветов, используя системы очистки воды и специальное освещение для улучшения вида растений. Экспорт тропических фруктов — авокадо, манго и ананасов — за десять лет вырос втрое. В прошлом году европейцы потребили более миллиона тонн авокадо, значительную часть которого поставили Марокко и Кения.
Особенно показателен пример Южно-Африканской Республики. В этом году она впервые обошла Испанию и стала крупнейшим в мире экспортером цитрусовых. Апельсины теперь приносят стране больше валюты, чем алмазы. Успех стал возможным благодаря отказу от государственного регулирования и созданию сильных отраслевых ассоциаций, которые финансируют научные исследования и лоббируют интересы фермеров.
Развитие садоводства влечет за собой и другие отрасли. В Кении компании начали выпускать сушеные фруктовые снеки, чтобы не выбрасывать продукцию, не соответствующую требованиям свежего экспорта. В Зимбабве возникли агротехнологические стартапы, которые разрабатывают мобильные приложения для прогнозирования погоды и контроля урожайности. В ЮАР появились новые исследовательские компании, работающие на нужды цитрусовой отрасли.
Но проблем тоже хватает. Плохие дороги, перегруженные порты и нехватка холодильной инфраструктуры усложняют поставки. Кроме того, африканским государствам приходится вести сложную дипломатическую борьбу за доступ на рынки, так как санитарные нормы в развитых странах часто используются как скрытое средство защиты собственного производителя.
Тем не менее перспективы выглядят оптимистично. В мае Китай отменил пошлины на большинство африканских товаров, и первые партии зимбабвийских ягод уже направились на этот рынок. Успех фруктов и цветов показывает, что будущее Африки может быть связано не с добычей сырья, а с инновационными производствами во всех сферах экономики.