Женщина отправилась на болото за урожаем клюквы. Своей находкой она поделилась в тиктоке, показав процесс сбора ягод в весеннем лесу, сообщает Narachanka.by.
Поводом для сбора кислой ягоды стало желание приготовить квашеную капусту. По словам автора видео, так блюдо намного вкуснее. Несмотря на весну, ягоды сохранились в хорошем состоянии.
— Сижу дома и думаю: хочется квашеной капусты, — рассказывает героиня. — А я ее всегда люблю делать с клюквой. Вот я в болоте, и ягода здесь, как ни странно, имеется. Очень красивая.
Поскольку поездка была спонтанной, женщина не взяла с собой специальную тару и собирала урожай в полиэтиленовый пакет. Небольшого количества ягод должно хватить для домашних заготовок.
Сбор клюквы весной — известная практика для жителей мест с крупными болотными массивами. Перезимовавшая ягода, которую называют «подснежной», ценится за повышенное содержание сахара и отсутствие резкой кислоты, характерной для осеннего урожая. Однако такая клюква хуже хранится, поэтому ее стараются использовать сразу для кулинарных целей.
Комментарии