Еда33

Белорусские ученые начали печатать котлеты на 3D-принтере

Институт мясо-молочной промышленности Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию разработал специальные смеси для 3D-принтера. Из них можно печатать мясные блюда: например, котлеты и отбивные, пишет OfficeLife.by со ссылкой на «Сельскую газету».

Белорусские ученые начали печатать котлеты на 3D-принтере. Фото: pexels.com

По словам Ирины Калтович, заведующей сектором комплексных исследований мясных продуктов, смеси состоят из натурального мясного сырья. Это свинина, говядина и мясо цыплят бройлеров. Ученые не используют в технологии производства смесей пищевые добавки, консерванты, красители, стабилизаторы и усилители вкуса и аромата.

Благодаря натуральному составу аналогов белорусским смесям в мире нет.

В 3D-принтере можно задать параметры дизайна блюда, вкус и консистенцию. При этом все показатели можно адаптировать под индивидуальные физиологические потребности любого человека.

Комментарии3

  • Гы
    02.01.2024
    Хутка і свежага аграпюрэра вам надрукуюць
  • Катлета
    02.01.2024
    А навошта тады гэты прынтар?
  • Axel Justas
    02.01.2024
    Я памятую, недзе { 2014-м чытаў пра даследчы інстытут у Галяндыі, які зрабіў прыладу каб друкаваць макарону у 3D з формай 'пад заказ'. Нават тады сама ідэя падавалася сумнеўнай, але з тэхналагічнага боку гэта было сапраўды цікава. Ну вось, праз 10 гадоў 'дагналі'.

Сейчас читают

Пилот, который разбился на дельтаплане под Минском, — гитарист группы «Цвет Алоэ»2

Пилот, который разбился на дельтаплане под Минском, — гитарист группы «Цвет Алоэ»

Все новости →
Все новости

Петер Мадьяр заявил, что посоветовал бы Путину завершить войну3

«Откуда вы все?!» Слава Комиссаренко был ошеломлен составом зрителей на своем концерте в США21

У Минске собутыльники убили товарища и вынесли умирать на лестничной площадке5

В минском аэропорту по возвращении из Грузии задержали фотографа Александра Шишко6

Минчанка лежала на кровати-трансформере, а та вдруг сложилась2

Приорбанк перевел на счета государства минимум 800 миллионов рублей2

В Гомеле снова работает ресторан «Спадчына», закрытый после «Гукання вясны»

Ученые в шоке от результатов исследований интеллекта поколения Z14

Спикер парламента Словении пообещал референдум о выходе страны из НАТО8

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Пилот, который разбился на дельтаплане под Минском, — гитарист группы «Цвет Алоэ»2

Пилот, который разбился на дельтаплане под Минском, — гитарист группы «Цвет Алоэ»

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць