Сделанные с любовью шоколадные кексы могут стать хорошим угощением к семейному чаю, а с рецептом справится даже ребенок. Хотите сделать кексы более пышными и влажными? Добавьте в тесто свеклу.
Фото: BBC Food
Чтобы приготовить шоколадные кексы со свеклой, вам понадобится:
- 75 грамм какао-порошка или порошка для готовки горячего шоколада
- 180 грамм муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 250 грамм сахара
- 250 грамм вареной свеклы
- 3 яйца (желательно больших)
- 200 миллилитров масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (можно заменить 15 граммами ванильного сахара или половиной чайной ложки ванилина)
- сахарная пудра, чтобы присыпать кексы.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте бумажные формы для кексов или смажьте маслом металлические формы.
- Просейте в миску какао-порошок, муку и разрыхлитель. Добавьте сахар и перемешайте. Отставьте в сторону.
- Измельчите свеклу в кухонном комбайне или с помощью блендера. Сначала добавьте яйца по одному, потом — ваниль и масло, перемешайте до однородности.
- В середине смеси из сухих ингредиентов сделайте углубление. Влейте туда свекольную смесь и перемешайте. Разложите тесто по формам для кексов.
- Выпекайте кексы 30 минут или пока их верх не станет твердым при надавливании пальцем.
- Остудите кексы, посыпьте их сахарной пудрой и подавайте.
Комментарии
(на фота гляджу)
гатычненька