Еда11

Ризотто из гречки с курицей и песто — рецепт

Это ризотто — отличное блюдо, которое можно приготовить примерно за 30 минут, чтобы накормить всю семью. Его также можно разогреть для быстрого и вкусного обеда.

Chicken and pesto buckwheat risotto
Фото: healthymummy.com

На 4 порции ризотто из гречки понадобится:

  • 280 граммов куриной грудки
  • 1 ст. л. растительного масла (предпочтительно оливкового)
  • 1 лук-порей, нарезанный
  • 1/3 стакана вяленых помидоров, нарезанных
  • 1 стакан сырой гречки
  • 1 литр жидкого куриного бульона (лучше несоленого)
  • 1/3 стакана базиликового песто (можно купить готовый)
  • 1 ст. л. кедровых орехов, поджаренных
  • 1/3 стакана свежей петрушки, нарезанной
  • 1/3 стакана тертого пармезана
  • черный молотый перец

Как готовить:

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками.
2. Разогрейте масло на сковороде, добавьте лук-порей и курицу. Готовьте, пока они слегка не подрумянятся, а лук не станет мягким.
3. Добавьте вяленые помидоры и гречку, перемешайте.
4. Влейте бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и варите на медленном огне 25 минут, пока бульон не впитается, а гречка не станет мягкой. Энергично размешивайте в течение 1-2 минут, чтобы ризотто стало кремообразным.
5. Добавьте песто, пармезан и петрушку, перемешайте.
6. Подавайте ризотто, посыпав кедровыми орешками и приправив черным молотым перцем.

Комментарии1

  • кедравыя арэшкі і кеды дзіравыя
    09.11.2024
    безумоўна гэта смачна і карысна. але НН пэўна для багатых газета

Сейчас читают

На улице Матусевича в Минске рядом с детским садом упал беспилотник14

Обществообновлено14

На улице Матусевича в Минске рядом с детским садом упал беспилотник

Все новости →
Все новости

В Минске похоронили Дмитрия Касперовича1

В Бресте при советах еврейское кладбище закатали под стадион. Теперь там открыли первый в стране лапидарий. Но кто разрушил кладбище, скрывают11

Трамп сказал, что разочарован в Путине и сокращает срок ультиматума18

«Гендиректор не менял пароль с 2022 года». Белорусские киберы рассказали подробности атаки на серверы «Аэрофлота»21

ФК «Славия» рассказал о состоянии болельщика, упавшего вчера с трибуны

Лавров констатировал полное отсутствие союзников у России13

Грибник показал пять видов белых грибов из белорусских лесов

Песков: Трамп и Путин могут встретиться в Китае, если «окажутся в одном городе»

В Гродно парень в костюме ангела играл на саксофоне и пел серенаду

больш чытаных навін
больш лайканых навін

На улице Матусевича в Минске рядом с детским садом упал беспилотник14

Обществообновлено14

На улице Матусевича в Минске рядом с детским садом упал беспилотник

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць