В Беларуси появилось сырное мороженое с клюквенным пюре. Как оно на вкус?
Негласным хитом среди самых необычных продуктов лета 2025 года стало сырное мороженое от Слуцкого сыродельного комбината под брендом «Ясь Белоус». Кто-то его обожал, а кто-то терпеть не мог, но свои лучи славы продукт получил сполна. В конце уже нынешнего мая бренд презентовал новый продукт — то самое мороженое с сыром, но уже в контейнере и с клюквенным сиропом. Сотрудники издания Blizko.by его попробовали, оценили и поделились впечатлениями.
Найти новинку может быть трудно, так как пока она доступна не во всех магазинах. Пока ее можно купить только в Минске и Могилеве, но производители обещают привезти мороженое в другие города и торговые точки Беларуси. Журналисты нашли мороженое в ProStore на проспекте Дзержинского, 126 за 6,42 рубля (400 грамм).
Упаковка оформлена в виде куска желтого сыра с глянцевыми дырочками. На нем нанесено название продукта, изображение ягод клюквы и вариант сервировки. Чтобы избавить потребителя от неприятных сюрпризов в виде «ожидание — реальность», рядом указана пометка, что продукт внутри может отличаться от изображения на упаковке.
Забавно, что на упаковке есть заклеенная QR-кодом марка, где все равно читается надпись: «Счастливого Нового года!», а в нижней части есть рисунки елочек. Все это явно намекает на то, что продукт планировали выпустить к зимним праздникам, но не сложилось.
На изнанке, как и на крышке банки, написан состав. Лицевая сторона не обманула — в мороженом целых два вида молока: обычное и сгущенное. Также есть сахар, сливочное масло и различные консерванты. А вот сыра в сладости нет в привычном виде — его заменяет сырный порошок и вкусовая добавка. Начинка представляет собой смесь клюквенного и яблочного пюре, сахара и крахмала тапиоки.
Пищевая ценность в 100 граммах продукта такая: 3,15 грамма белков, 11,4 грамма жиров, 22,9 грамма углеводов, сахарозы — 14,8 грамма. Энергетическая ценность — 208 килокалорий.
В контейнере мороженое условно разделено на два круга, политые клюквенным пюре. Цвет мороженого ярко-желтый, с небольшим оттенком оранжевого внутри.
Вообще сочетание сыра и ягод нельзя назвать чересчур нестандартным — во многих ресторанах и кафе сырные блюда подают с ягодным вареньем или джемом, поэтому нельзя сказать, что это оригинальная белорусская задумка. Но, с другой стороны, это большой плюс, так как сочетание не вызовет негативных реакций в желудке, ведь проверено временем и множеством гурманов.
Правда, глядя на порцию, назвать клюкву начинкой можно с большим трудом, потому что пюре есть только на верхнем и самом нижнем слоях мороженого. Для сравнения, в других мороженых с сиропом чаще всего их перемешивают в определенной пропорции, но при этом нет недостатка в начинке ни в середине порции, ни в начале или в конце.
Но что насчет вкуса? Редакция Blizko.by продегустировала новинку и высказала свои впечатления:
— На вкус мороженое очень молочное, даже супермолочное. Пюре из клюквы — типичные перетертые ягоды с сахаром, такое обычно для зимних закруток делают. Сырный привкус я сначала вообще не почувствовала, но если получше распробовать, то тогда можно что-то ощутить. Одним из преимуществ данного мороженого я могу назвать то, что много его не съешь, даже при всем желании, поэтому для десерта сгодится.
— Вкус сырно-химозный, похож на посыпку от Cheetos. Клюква чувствуется, но, на мой взгляд, начинки маловато, хотелось бы побольше. Но в целом сочетание интересное, можно брать.
— Мне очень понравилось, впервые пробую сырное мороженое. Напоминает сырки «Савушкин продукт» или «Молочная страна» со вкусом чизкейка. Очень вкусно, необычно и интересно.
— Обычное сливочное мороженое. Сыра как будто нет, что-то пытается пробиться, но очень слабо. Клюквы почти нет, хотя и присутствуют фруктовые нотки. Вкус специфический, но на любителя.
— Вкус клюквы отлично сочетается с основой, без нее это был бы просто сырок или маргарин, так что сочетание очень удачное.
— Мороженое очень похоже на плавленый сырок «Ласковое лето» с шоколадом и орехами, такое же сладкое, сливочное. Есть привкус посыпки чипсов, как уже говорили, но в целом вполне нормально, для одного раза сойдет.
— Это ужасно. Я не люблю сыр и сырное мороженое, а оно на вкус такое же кошмарное, только еще слаще.
Комментарии