«Получается выгодно, плюс абсолютно экологичный продукт». Как семья из Бобруйска делает бизнес на баранах
Бобруйчане Искендер и Фатима Имановы около семи лет назад купили участок в деревне Михалево-1, в 25 км от Бобруйска. Там они держат отару овец. Сейчас у них 70 барашков, а недавно доходило до 170. Издание «Вечерний Бобруйск» узнало, почему именно бараны, хлопотное ли это дело и насколько оно выгодно.
Искендер родом из Азербайджана, в Беларуси живет около 8 лет. Сейчас ему 55. На родине у него был свой завод по переработке хлопка. После смерти первой супруги мужчина, как сам он признается, опустил руки. За несколько лет потерял практически все.
А потом приехал в Беларусь к другу, в Бобруйске на площади Победы познакомился с Фатимой и это знакомство его вернуло к жизни. Вместе они уже восемь лет. Их дочери Айшен пять лет, сыну Юсифу — два с половиной. Совсем скоро ожидают еще одного ребенка.
Супруга родом из Орши. Училась на модельера-конструктора, но перед защитой диплома колледж оставила. Женщина признается, что всегда уважала культуру и традиции стран Кавказа. По этой причине и свое имя «Ирина» на «Фатиму» поменяла еще в 17 лет. Предложение Искандер ей сделал в первый же день знакомства, и она согласилась.
«Баранина — источник долголетия и мужской силы»
Начинали Имановы с одного курдючного барана, потом добавились романовские овцы, за ними и ягнята. Почему именно бараны?
— Как-то земляки-азербайджанцы спросили, где можно купить барана на шашлык, — вспоминает Фатима. — Мы зашли на рынок, баранины нигде нет. Решили завести одного маленького барашка, позже взяли ему девочку, потом еще одного купили. Постепенно дошло до 30 голов, соседи уже начали жаловаться, тогда мы и решили купить дом в деревне.
К достоинствам баранов хозяева относят неприхотливость их в уходе в сравнении с теми же коровами. И с баранов, говорят, помимо мяса и молока, можно брать шерсть.
— Мясо барана очень полезно, — дополняет Искендер. — Кто его регулярно употребляет, тот не болеет. Мы с детства выросли на баранине. Это источник долголетия и мужской силы. Отец мой умер в 120 лет, матери сейчас 115. Мама родила 11 детей, меня — в 60 лет. Мне сейчас 55, жена на 26 лет моложе, я старше тещи на два года!
Конечно, не только баранину мужчина считает основой здоровья и долголетия, а в целом натуральное питание. Он плохо понимает, почему большинство людей у нас покупают продукты в магазинах, когда кругом так много пустующей земли, на которой можно выращивать собственную сельхозпродукцию и разводить скот.
И еще, говорит он, нужно больше работать физически, бывать на природе, лечиться натуральными средствами. К примеру, тот же козий жир отлично снимает воспаление: «Если массажировать им больную спину, человек через два дня бегать начнет».
«Мешанцы» романовской и курдючной породы — наилучший вариант»
Сейчас в хозяйстве у Имановых 70 баранов. Основная их часть — это «мешанцы» романовской и курдючной породы. Опытным путем хозяева пришли к тому, что эта помесь является наилучшим вариантом: романовская порода обеспечивает многолюдность (2-3 детеныша сразу), а курдючные дают хорошее мясо.
— Если держать чисто-романовскую породу, то нужно минимум год, чтобы тушка была 20 кг., — просвещает Фатима. — А при такой помеси, как у нас, уже за три месяца ягненок вырастает весом 15 кг., то есть к осени он будет 20 кг. Если к осени их реализовать, то не нужно держать и кормить зиму. А к весне будут новые. В теплое время года наши бараны нагуливают вес на пастбище, с весны до осени их можно стабильно выкормить на одной траве. Это получается выгодно, плюс абсолютно экологичный продукт.
«Работы предстоит много и вложений тоже»
Своих баранов Имановы водят на пастбище рядом с деревней. А во дворе для них есть специальное ограждение. Чтобы не доставлять неудобств соседям, Фатима и Искендер решили арендовать отдельное помещение за деревней, чтобы содержать там свою живность. Сначала арендовали бывший свинокомплекс в Михалево, но цена оказалась слишком высокой для них и они отказались. Сейчас взяли в аренду большой сарай в здании бывшей молочной фермы в соседней деревне Узнога. Если все пойдет по плану, то в будущем хотят взять в пользование и второй сарай. А пока необходимо сделать ремонт в имеющемся помещении.
— Работы предстоит много и вложений тоже, — говорит Искендер. — По приблизительным подсчетам нужно вложить в ремонт минимум 5 тысяч долларов, аренда помещения обходился 120 рублей в месяц. Продали уже 100 баранов, чтобы начинать ремонт. Предлагаем сотрудничество тем, кто хочет держать овец, коров, но не имеет для этого подходящих условий. Мы готовы предоставить место в нашем помещении на взаимовыгодных условиях.
Для развития хозяевам сейчас необходимы большие вложения. К сожалению, кредит оформить они не могут, так как Искендер — иностранец, а Фатима находился в декретном отпуске. Потому Имановы готовы принять финансовую помощь на условиях сотрудничества и общего ведения дел.
Рядом со зданием фермы им выделили 4 гектара земли для ведения хозяйства на 10 лет без арендной стоимости. Там они могут косить сено, пасти скот. Также хозяевам предоставили в аренду три гектара земли возле дома на 99 лет. Здесь они сажают зерновые.
А еще козочки, павлины и…хлопок
Помимо овец, в хозяйстве у Имановых пару козочек, телочек. Есть и несколько павлинов, эта экзотика пока чисто для любования. Огородом они особо не занимаются, на все не хватает времени и сил. Есть мысли выращивать тюльпаны, розы на продажу. Подумывают делать азербайджанские сладости, хлеб, но это пока в мечтах.
В этом году хозяева впервые посадили хлопок, просто для эксперимента. Если получится, то будут продвигать идею его выращивания в Беларуси.
— Недавно еще и арбузы казались для нас заморской экзотикой, а сегодня их многие выращивают в хозяйствах, на личных участках, — улыбается Фатима.
Работают Имановы как ЛПХ (личное подсобное хозяйство).
На продажу — ягнята, мясо и шкурки
Стоит ли овчинка выделки? Хозяева говорят, что да, но при грамотном подходе и не без труда, конечно.
— Такая помесь как у нас — это выгодно, — говорит Фатима. — Держать чисто романовскую породу, которая набирает вес целый год — тогда и расходы на содержание больше. Покупать дорогих племенных баранов по 500-1000 долларов за штуку на мясо — смысла нет, это будет «золотое» мясо и его никто не купит.
Почем бараны от Имановых?
Имановы продают 3-месячных ягнят по цене от 400 до 600 рублей (в зависимости от племенных качеств).
Также предлагают излишки мяса — по 25 рублей за кило. Продают только тушками по 12-15 кг. Как-то открывали павильон на рынке «Северный» в 6 микрорайоне, но там дело не пошло, закрыли. Сейчас предлагают мясо по объявлениям на разных площадках. Говорят, покупателей хватает. Обращаются клиенты и из Минска, Могилева, Гомеля.
Продают хозяева шкурки баранов по 50-70 рублей за штуку — из них получается красивые и теплые коврики.
На днях Имановы собираются стричь своих овец. А вот что делать с шерстью, пока не решили. Принимают ли ее где-то у нас, выяснить не удалось. Везти куда-то за сотни километров и сдавать за пару рублей, то смысла нет — на бензин больше уйдет. Решили пока шерсть обработать и сделать для себя матрас и подушки, такие ведь стоят очень дорого.
Доить своих овец Имановы пока не пробовали. Говорят, что их молоко хорошо для сыров и кисломолочных продуктов. Возможно, в перспективе и это освоят.
Практически со всем супруги справляются сами. Только взяли пастуха, который целые дни присматривает за стадом. Помощник Николай из Бобруйска, живет в их деревенском доме. В городе у него как-то не сложилось, а здесь ему нравится.
Комментарии