Еда88

Киш с брокколи и помидорами

Завтрак, обед или ужин, пикник или прием гостей — это блюдо идеально подходит на все случаи.

Quiche with broccoli and cherry broccoli
Фото: Getty Images

Понадобится:

  • немного муки для посыпки поверхности
  • 375 г готового песочного теста
  • 150 г брокколи, нарезанной мелкими соцветиями
  • 3 средних яйца
  • 200 мл взбитых сливок
  • 75 г сыра (например, чеддера), крупно натертого на терке
  • 2 ст. л. нарезанного свежего зеленого лука
  • 150 г помидоров черри, порезанных
  • приправы
  • зеленый салат для подачи 

Как готовить:

  1. Разогрейте духовку до 200°C. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто, а потом выложите его в форму диаметром около 20,5 см. Хорошо поколите тесто вилкой в разных местах, чтобы оно «дышало» во время выпекания, а затем остудите в течение 15 минут, чтобы немножко затвердело.
  2. Готовьте в духовке 15 минут или дольше — пока бока не застынут, а основа не станет песочной на ощупь. Достаньте из духовки и отложите в сторону. Уменьшите температуру духовки до 160°C.
  3. Пока тесто выпекается, доведите до кипения среднюю кастрюлю с водой и варите брокколи 3 минуты, пока она не станет мягкой. Слейте воду. В большой миске взбейте яйца, сливки, сыр, зеленый лук и различные приправы. Отставьте в сторону.
  4. Выложите брокколи и помидоры в тесто, находящееся в форме, потом залейте яичной смесью. Верните в духовку на 40 минут или пока пирог не запечется. Подавайте теплым или комнатной температуры с зеленым салатом.

 Больше рецептов:

Как приготовить идеальную брокколи?

Рецепт на выходные. Киш из сыра и лука — простое французское блюдо

Откуда взялась мода на боулы и как самому сложить боул

Комментарии8

  • антижир
    03.09.2023
    Жір, а вас кто-то спрашивает?
    "лопай шо дают" - разве не такой лозунг висел в вашей советской казарме?
  • Žvir
    03.09.2023
    антижир, što vy mianie dziaŭbiecie ŭvieś čas, niby ja vam boršč sapsavaŭ čymści ? Pieraśliedujecie mianie, mianušku maju kryvicie, i dziaŭbiecie... Vy manjačýcha ?! 🫣
  • антижир
    03.09.2023
    Жір, я?
    а дзе нашыя 2000 ?
    таму шо [Рэд. выдалена] сказаў, що
    небачыў

    апчХ

Сейчас читают

Как быть молодым отцом в 66 лет, о мечте и о новом альбоме — в беседе с легендой фолка Иваном Кирчуком1

Как быть молодым отцом в 66 лет, о мечте и о новом альбоме — в беседе с легендой фолка Иваном Кирчуком

Все новости →
Все новости

Россия и Украина провели очередной обмен телами погибших военнослужащих. Он проходил через Беларусь

Украинцы нанесли удар высокоточными снарядами по базе российских войск в Курской области 1

Спецслужбы выходят на контакт с активистами через фейсбук: что известно и как себя защитить1

«Разъезжались прямо по тротуарам». Возле нового стадиона после матча случился коллапс2

Минздрав боится, что пакистанцы привезут в Беларусь лихорадки Крым-Конго и Чикунгунья8

Действительно ли растительные масла вредны и какое выбрать?10

От 5 рублей за штуку и букеты до 45 рублей. На Комаровке зацвели пионы

На территории Беларуси заблокировали тикток-каналы Тихановской и Латушко15

Ролик, в котором глава Кричева просил жителей задонатить на остановки, удалили после резонанса1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Как быть молодым отцом в 66 лет, о мечте и о новом альбоме — в беседе с легендой фолка Иваном Кирчуком1

Как быть молодым отцом в 66 лет, о мечте и о новом альбоме — в беседе с легендой фолка Иваном Кирчуком

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць