Еда22

Идея для романтического ужина: ризотто со сливками и лепестками роз

Если вы хотите удивить гостей изысканным, но в то же время простым в приготовлении блюдом, ризотто с розами — идеальный выбор. Лепестки не только украсят блюдо, но и придадут ему элегантность.

risotto with rose petals
Фото: parmalat.it

Всем известно, что лепестки роз отлично сочетаются с клубникой и украшают десерты. Но роза может украшать и более сытные блюда. Помните только, что не все розы подходят для украшения блюд, поэтому выбирайте съедобные сорта, не обработанные химикатами.

Этот рецепт станет отличной идеей для романтического ужина. Насыщенный вкус риса со сливками, приготовленными на сковороде, в сочетании с тонким ароматом лепестков роз делает блюдо невероятно ароматным и нежным.

 

Чтобы приготовить ризотто с лепестками роз, потребуется:

  • рис карнароли или арборио — 160 г
  • сливки (могут быть безлактозные) — 2 ст. л.
  • масло — 50 г
  • измельченные фисташки — 30 г
  • красные и розовые лепестки роз — примерно две горсти
  • сухое белое вино — 1 бокал
  • зелёный лук
  • овощной бульон — по надобности (от 1 до 3 стаканов)
  • тертый пармезан — по вашему вкусу (может быть 3 ст. ложки)
  • соль, перец — по вашему вкусу

Как готовить:

  1. Замочите лепестки роз в воде примерно на час. Обсушите.
  2. Измельчите шалот и обжарьте его на сковороде в небольшом количестве масла. Добавьте рис и обжаривайте в течение минуты.
  3. Влейте белое вино и дайте ему выпариться. Затем постепенно добавляйте овощной бульон. Постоянно помешивайте, и когда рис впитает всю жидкость, подливайте бульон по полстакана. В середине процесса приготовления добавьте просушенные лепестки роз. Доведите ризотто до готовности.
  4. Добавьте сливки и тертый пармезан, тщательно перемешайте. Подавайте, украсив блюдо отложенными лепестками роз и грубо измельченными фисташками.

Приятного аппетита!

Комментарии2

  • миллион, миллион, миллион алых поз
    09.02.2025
    горстачка рысу з лукам - рамантычная страва паўночнакарэйскай Лукарусі
  • Жвір
    09.02.2025
    Арыгінальнае блюда мала хто здатны зваяць, збольшага падаюць банальную рысавую кашку. І гэта не арыгінальны рэцэпт.

Сейчас читают

Будущий объект Всемирного наследия, который погубило равнодушие. Чем примечательна Степанковская церковь, погибшая в пожаре

Будущий объект Всемирного наследия, который погубило равнодушие. Чем примечательна Степанковская церковь, погибшая в пожаре

Все новости →
Все новости

Бум на матчу по всему миру: спрос растет, запасы иссякают5

Пять советов, как просто избавиться от запаха и пятен пота на одежде3

Россияне три часа били по Харькову КАБами, баллистикой и шахедами. Совершена комбинированная атака на Днепр2

«Купалаўцы» анонсировали начало нового театрального сезона1

Пассажирка «не вписалась в тайминг» во время санитарной остановки — международный автобус уехал без нее5

Стала известна судьба сбежавших дикобразов в Речицком районе2

Брестчанин ввозил в Польшу березовое полено. Оказалось, это кость мамонта2

Удалил аккаунт, почистил технику — и все равно пришли. Никита Лосик рассказал, как его вычислили силовики25

«Белфармация» назвала фейком информацию о якобы нехватке лекарств в стране

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Будущий объект Всемирного наследия, который погубило равнодушие. Чем примечательна Степанковская церковь, погибшая в пожаре

Будущий объект Всемирного наследия, который погубило равнодушие. Чем примечательна Степанковская церковь, погибшая в пожаре

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць