ПАДТРЫМАЦЬ
напішыце нам сваю навіну
© Усе правы абароненыя. Выкарыстанне матэрыялаў дазваляецца пры ўмове ўказання крыніцы і наяўнасці актыўнай гіперспасылкі на nashaniva.com у першым абзацы.
ПАДТРЫМАЦЬ
Ежа55
Бел Łac Рус

Лянівыя варэнікі з тварагу

Калі ў назве стравы ёсць слова «лянівы», цяжкасцяў з гатаваннем не будзе.

Lazy Dumplings
Лянівыя варэнікі, або пярогі. Фота: everyday-delicious.com

Лянівыя варэнікі — папулярная страва славянскай кухні, асабліва ўкраінскай, дзе наогул культывуюцца варэнікі і галушкі. У Польшы гэта «лянівыя пярогі», якія могуць гатаваць як з тварагу, так і з бульбы.

Перавага лянівых варэнікаў у параўнанні з сырнікамі і тварожнымі запяканкамі — пры іх гатаванні тварог не смажыцца, а варыцца, а таму ежа атрымліваецца больш дыетычнай.

Вам спатрэбіцца:

  • 300 г тлустага тварагу,
  • 1 яйка,
  • соль,
  • цукар (калі хочаце, каб варэнікі атрымаліся салодкімі),
  • 1 сталовая лыжка крухмалу ці бульбяной мукі,
  • каля 1/2 шклянкі пшанічнай мукі.

Як гатаваць:

  1. Пакладзіце тварог у міску з яйкам і дробкай солі (і цукрам, калі дадаяце) і старанна разамніце яго, каб не было камякоў. Таксама можна пракруціць тварог (без яйка) на мясарубцы. Для лянівых варэнікаў часам выкарыстоўваюць сметанковы сыр тыпу рыкоты — яго здрабняць не трэба, можна адразу змешваць з яйкам.
  2. Пасыпце дошку пшанічнай мукой (прыкладна 1-2 сталовыя лыжкі), выкладзіце на яе тварог з яйкам, зверху прасейце бульбяную муку і астатнюю пшанічную.
  3. Змяшайце інгрэдыенты ў шар. Падзяліце яго на дзве часткі і зрабіце з кожнай рулет, пры неабходнасці падпыліце мукой. Потым разрэжце кожны рулет наўскос на кавалачкі.
  4. Закіпяціце падсоленую ваду ў вялікім рондалі, дадайце будучыя варэнікі і варыце некалькі секунд пасля таго, як яны ўсплывуць на паверхню.
  5. Даставайце з вады шумоўкай.

Чым разнастаіць?

Салодкія варэнікі падаюць з варэннем, ягадамі і смятанай, салёныя — з падсмажанай цыбуляй і мясам.

Нейтральны варыянт — з паніровачнымі сухарамі. Для гэтага трэба насыпаць на патэльню некалькі сталовых лыжак паніровачных сухароў і, памешваючы, злёгку падсмажыць. Потым дадаць крыху масла і растапіць яго, увесь час памешваючы. Крыху абсмажце і здымайце з агню.

 

Чытайце яшчэ:

Рэцэпт варэнікаў, незвычайных за кошт свайго цеста

Ідэя на сняданак: макавыя сырнікі ў духоўцы

«Я беларус і ненавіджу дранікі»

Чытайце яшчэ

Каментары5

  • Великий Нехочуха
    21.05.2023
    "Калі ў назве стравы ёсць слова «лянівы», цяжкасцяў з гатаваннем не будзе"

    ага. канечне-яечне... 

    "Пакладзіце .. і старанна разамніце яго, каб не было камякоў. Таксама можна пракруціць .. на мясарубцы. 
    Пасыпце .. выкладзіце на яе .. зверху прасейце .. Змяшайце інгрэдыенты ў шар. Падзяліце яго на дзве часткі і зрабіце з кожнай рулет, .. Потым разрэжце кожны рулет наўскос на кавалачкі. .. Закіпяціце падсоленую ваду ў вялікім рондалі, дадайце будучыя варэнікі і варыце некалькі секунд пасля таго, як яны ўсплывуць на паверхню. Даставайце з вады шумоўкай"

    а гэта вось усё што - не цяжка? яно што - само ўсё робіцца?
  • Нехочуха
    21.05.2023
    ну чаму? даволі смачна. але вось, каб хто прыгатаваў... а-то ляніва
  • Mr
    21.05.2023
    U nas heta syrnikami nazyvajuć, a nie varenikami.

Цяпер чытаюць

Стала вядома пра смерць 22-гадовага хлопца, якога асудзілі па палітычнай крыміналцы1

Грамадства1

Стала вядома пра смерць 22-гадовага хлопца, якога асудзілі па палітычнай крыміналцы

Усе навіны →
Цяпер чытаюць

Адмянілі ўтылізацыйны збор за не старыя грузавікі 

Як расійскія сілавікі і прапагандысты могуць атрымліваць пашпарты еўрапейскіх краін

У сваім «мірным плане» ЗША прапануюць аслабіць санкцыі супраць Расіі і пакінуць акупаваныя тэрыторыі Маскве2

«Бабарыку і не трэба было падтрымліваць, ён трымаўся добра». Былы палітвязень расказаў, як адбываў пяцігадовы прысуд 2

Стала вядома пра смерць 22-гадовага хлопца, якога асудзілі па палітычнай крыміналцы1

Анжаліка Мельнікава хацела выкупіць беларускі фонд з Беластока7

Хлопец з Гомеля адкрыў беларускі рэстаран на Балі11

Пратасевіч: У мяне няма ніякіх перспектыў, я нікому не патрэбен46

Апошнія навіны

Адмянілі ўтылізацыйны збор за не старыя грузавікі 

Прызналі «экстрэмісцкім фармаваннем» адукацыйную платформу «Васьміног»

У мінскім метро памяняўся механізм аплаты за праезд

У Брэсце жанчына перавозіла наркотыкі ў дзіцячым вазку з дзіцём2

Упершыню па-беларуску выйшлі ўспаміны Бэлы Шагал

Серыйны злодзей залез у дом, выпіў, закусіў і паляжаў на канапе. Яго знайшлі па паху

Украіна ўвяла санкцыі супраць светлагорскага «Хімвалакна»

Украіна вярнула целы 909 загінулых абаронцаў

9 тысяч кніг з рук у рукі: у ЗША сотні чалавек стварылі «жывы ланцуг», каб дапамагчы кнігарні з пераездам1

У Нацбанку патлумачылі, чаму ў некаторых выпадках нельга аплаціць смартфонам

Барысаўчанка скрала шпіца і аплаціла ім манікюр1

У Беларусі ўжо амаль +26°С

Літва будзе дамагацца нядопуску зборнай Беларусі да ўдзелу ў чэмпіянаце Еўропы па футзале3

У суботу зноў на дзве капейкі падаражэе бензін

Wildberries запускае ў Мінску дастаўку буйнагабарытных рэчаў да дома

«Ты зноў вучыш мяне быць моцнай і шчаслівай». Наталлі Машэравай — 80 гадоў4

Дзяржсакратар ЗША: Калі завяршыць вайну ва Украіне немагчыма, нам трэба рухацца далей6

Сын паліцэйскай узяў зброю маці і забіў людзей ва ўніверсітэце ЗША. Раней пратэставаў супраць Трампа

Спецпрадстаўнік Трампа: Украіне могуць быць не патрэбныя рускамоўныя рэгіёны19

10-я раніцы, а ў Беларусі ўжо +21°С

Сёння даляр знізіўся на дзве капейкі1

ФСБ: Беларус збіраўся ўзарваць у Наварасійску пункт збору расійскіх вайскоўцаў1

Дэфіцыт гародніны: следам за капустай з крамаў прапала цыбуля22

«Я наогул не ў курсе». У нясвіжскай міліцыі расказалі, ці шукаюць Анжаліку Мельнікаву1

У сталічным гандлёвым цэнтры з’явілася велізарнае велікоднае яйка з сюрпрызам унутры

Усе навіны

Лукашэнка даў сваёй нявестцы медаль Францыска Скарыны18

З Мінска ў Гродна замест маршрутак будуць ездзіць кітайскія аўтобусы5

МАРГ: Бульба ў крамах ёсць, перажываць няма чаго3

Кіраўнікамі Столінскага і Драгічынскага раёнаў сталі родныя браты5

Былы генпракурор Канюк больш не пасол у Арменіі1

Іванец расказаў пра двайныя дыпломы беларускіх выпускнікоў і чаму праблемна прызнаваць польскую і літоўскую адукацыю6

«Сядзіць на камерах». Дактары расказваюць, як былыя сілавікі ў адміністрацыі паліклінік і бальніц іх кантралююць11

Жан-Клод Ван Дам перадаў «пацалунак Пуціну» на фоне абвінавачванняў у сэксуальных злачынствах4

Каманду Ціханоўскай пакінуў кіраўнік аддзела знешніх сувязяў4

Самае чытанае
больш чытаных навін
Самае лайканае
больш лайканых навін
Апытанка

Стала вядома пра смерць 22-гадовага хлопца, якога асудзілі па палітычнай крыміналцы1

Грамадства1

Стала вядома пра смерць 22-гадовага хлопца, якога асудзілі па палітычнай крыміналцы

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць