Ježa22

Čym kormiać u restaranie nietradycyjnaj biełaruskaj kuchni?

U mieniu novaha minskaha restarana jość miedavik z žytnim marozivam i draniki z tar-taram z alenia i vyrazkaj.

Fota tut i dalej: koko.by

Niadaŭna ŭ Minsku adkryŭsia restaran nietradycyjnaj biełaruskaj kuchni «Mary». Jon znachodzicca ŭ modnym dvoryku ŭ Rakaŭskim pradmieści i pakul pracuje ŭ testavym režymie.

Što pa cenach? Zakuski tam kaštujuć ad 10 da 25 rubloŭ, haračyja stravy — pa 60.

U restaranie vysokija stoli i minimalistyčny interjer u šerych adcieńniach, na stałach — bukieciki z ramonkaŭ, kala kanap ikiebany z pšaničnych kałasoŭ.

Błohier Kakabaj raskazvaje pra mieniu.

Mieniu restarana

Jon zamoviŭ śviežy žytni chleb z chrumstkaj skarynačkaj i roznymi namazkami z papryki i smalca za 10 rubloŭ, husty chaładnik z bulbaj za 20 rubloŭ.

«Porcyja abaviazanaja być razy ŭ dva bolšaj, sens ekanomić na kiefiry, vypuskajučy hościa hałodnym?» — piša błohier.

Sałat «Cezar» na kurynym šnicali ŭ sousie sa šprot kaštuje 27 rubloŭ. Kakabaj adznačaje, što recept nahadvaje chipstarskaje bistro «Insejn».

Viehietaryjanski biešbarmak — heta narezanaje ciesta ź biełymi hrybami i lisičkami ŭ śmietankovym sousie z syrnym musam. Padajuć za 35 rubloŭ.

«Smačna, cikava, sumlenna pa porcyi, pa-našamu — prydatna!» — kamientuje Kakabaj.

Kuryny šnical sa smažanym jajkam i ahurkami ŭ śmiatanie z vałoškami kaštuje 35 rubloŭ. Vyrazka z asmalenaj bulbaj i sousam — 60.

«U pražarku medium rare nie trapili, ale vyrazka akazałasia jakasnaj, režacca nažom dla masła, što kaža ab dobrym žyćci karovy», — aceńvaje błohier.

U mieniu taksama bulba z marozivam z travami, kačka kanfi z morkvaj, stronha na vuhlach, kapytki ź biełymi hrybami.

Na desiert tut jość šoka-fandan pa-Baradzinsku z kalandraj i marozivam ź biełych hryboŭ i miedavik z žytnim marozivam. Apošni, jak piša błohier, u najlepšych tradycyjach dalikatnaha «Kavałačka ščaścia» — viadomaha minčukam miedavika.

U mieniu taksama jość kaljan.

Pakul restaran pracuje ŭ testavym režymie, to na mieniu dziejničaje źnižka 20%.

«Kali ścierci z pamiaci nietradycyjnuju biełaruskuju kuchniu, to hatavać jeŭrapiejskuju kłasiku ŭmiejuć. Pahladzim, jaki šlach jany vybieruć dalej, a da testu ŭsialak rekamienduju», — napisaŭ vodhuk błohier.

Kakabaj padzialiŭsia taksama svaimi favarytami siarod restaranaŭ sučasnaj biełaruskaj kuchni — «Bulbašy» i «Litviny».

Kamientary2

  • The Non
    21.07.2025
    Dodumaliś, užie i kuchnia nietradicionnaja. S etim levačiestvom užie došli śliškom daleko! Tolko tradicionnaja kuchnia, tolko tradicionnyje otnošienija!
  • Tradycyjny biełarus
    22.07.2025
    Biešbarmak - heta, prabačcie, ź jakoj kuchni? Ardynskaj? Ja takoje navat vymavić nie mahu.

Ciapier čytajuć

Rybakoŭ: Biełaruś i ZŠA rychtujuć novyja kroki10

Rybakoŭ: Biełaruś i ZŠA rychtujuć novyja kroki

Usie naviny →
Usie naviny

Tramp nazvaŭ Miadźviedzieva «byłym prezidentam-niaŭdačnikam» i paraiŭ sačyć za słovami7

U Biełarusi śmiarotnaść amal udvaja pieravysiła naradžalnaść5

«Treba raździalić adukacyju i biełarusizacyju». Niečakanaja prapanova historyka Cimocha Akudoviča29

Minčuk kupiŭ na aŭkcyjonie kvateru ź piensijanierkaj, jakaja dva hady naadrez admaŭlajecca vysialacca11

Kvietki, murał i tysiačy prychilnikaŭ. Jak prajšło raźvitańnie z Ozi Osbarnam u jaho rodnym Birminhiemie

Barmiena z Hrodna pasadzili za «raspalvańnie varožaści». Sprava ŭ kamientarach u telehramie — choć jon ich i vydaliŭ8

Minčuk paprasiŭ barystu abmianiać 250 rubloŭ — i pajšoŭ z prybytkam. Fokus trapiŭ na videa2

Biełaruskim ipešnikam upieršyniu za apošnija hady dumajuć palehčyć umovy pracy. Što płanujuć źmianić3

Lidar rasijskaha hurta «Ruki vvierch!» adkryvaje ŭ Mahilovie bar, dzie ŭsio budzie pradavacca za žukojny1

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

Rybakoŭ: Biełaruś i ZŠA rychtujuć novyja kroki10

Rybakoŭ: Biełaruś i ZŠA rychtujuć novyja kroki

Hałoŭnaje
Usie naviny →

Zaŭvaha:

 

 

 

 

Zakryć Paviedamić