Ежа55

Што рабіць, каб падчас гатавання з патэльні не пырскаў алей?

Каб пазбегнуць пырскаў, давайце разбяром фізічны механізм, як яны ўзнікаюць.

Фота: vecteezy.com

Калі гарачы тлушч пырскае з патэльні, то і адмываць яго пасля цяжка, і абпячыся можна. Нават у вочы можа патрапіць. Каб пазбегнуць гэтага, ёсць некалькі простых правілаў.

Патэльня мусіць быць сухой і чыстай. І прадукты, якія вы кладзяце на патэльню, мусяць быць не мокрыя.

Гарачы тлушч пачынае страляць толькі тады, калі ў яго трапляе вада, а тым больш лёд. Вось як гэта робіцца: калі халодная вада пападае ў вельмі гарачы алей, яна імкнецца адразу ж выпарыцца, а тлушч не дае ёй гэта зрабіць, бо ён больш шчыльны, чым вада. У выніку пара проста-такі «прарываецца» на волю — так і з’яўляюцца гарачыя пырскі з вады і алею.

Таму не забывайце працерці патэльню перад гатаваннем.

А што, калі закрыць патэльню накрыўкай? Гэта не ўратуе вас ад пырскання, бо з унутранага боку накрыўкі будзе збірацца вада. Калі вы будзеце падымаць яе падчас гатавання, кандэнсат будзе капаць ці сцякаць на алей, што выкліча вельмі моцнае пырсканне.

Чытайце таксама:

Рэцэпт на выхадныя. Курыца па-каджунску — каларытная страва з арыгінальным смакам

Рэцэпт на выхадныя. Англійскія аладкі піклеты — новы варыянт смачнага сняданка

Каментары5

  • Чел
    25.11.2022
    Я подумал, вы что толковое скажете.
  • РыБа пратэстуэ!
    25.11.2022
    Как пожарить рыбу на воде, без брызг и пригоревшего масла! Хрустящая жареная рыба на сковороде. - youtube.com/watch?v=tAa4Pj0tSPY 
  • шта-шта
    25.11.2022
    не ў тое горла пайшло таму,што тое горла перапоўнена ўжо. т.ш. нехта так накідаўшыся ўжо і гэта зранку..

Цяпер чытаюць

Былога беларускага палітвязня судзяць у Літве за падрыхтоўку да забойству расійскага апазіцыянера. Пагражае аж да пажыццёвага6

Былога беларускага палітвязня судзяць у Літве за падрыхтоўку да забойству расійскага апазіцыянера. Пагражае аж да пажыццёвага

Усе навіны →
Усе навіны

Выйшла новая кніга Максіма Знака «Каланісты»

У Чырвоным касцёле ў Мінску адновяць страчаныя роспісы8

Начальніку аховы здароўя Мінска бясплатна зрабілі рамонт. Вынік — 8 гадоў калоніі за хабары12

Дырэктар мінскай фірмы абліў гарачым чаем 18‑гадовую супрацоўніцу фастфуду9

Выдаўца Яраслава Іванюка, беларуса з Падляшша, абвясцілі ў вышук

Палітвязень Вацлаў Арэшка канчаткова ў калоніі страціў зрок, але змог сам напісаць некалькі слоў сваім унукам3

Спецназ паказаў, як трэба вызваляць ад тэрарыстаў хакейны матч ВІДЭА5

Назвалі ўладальніцу Нобеля па літаратуры1

Амапаўцы дэманстратыўна жорстка затрымалі 60‑гадовага менеджара за хабар8

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Былога беларускага палітвязня судзяць у Літве за падрыхтоўку да забойству расійскага апазіцыянера. Пагражае аж да пажыццёвага6

Былога беларускага палітвязня судзяць у Літве за падрыхтоўку да забойству расійскага апазіцыянера. Пагражае аж да пажыццёвага

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць