Блінчыкі з шакаладам, пельмені і не толькі. Чым кормяць школьнікаў у новым навучальным годзе

У сярэдняй школе № 32 з верасня да заняткаў прыступілі больш за 1 800 вучняў. Гэтая школа — адна з найбуйнейшых у горадзе.

— Тым не менш для нас важна стварыць камфортныя ўмовы для дзяцей. Сталовая на кожнай перамене прымае больш за 300 вучняў. Старшакласнікам падабаецца разнастайнае меню. Для малодшых школьнікаў сумесна з Камбінатам школьнага харчавання арганізуем акцыі: за з’едзеную порцыю дзеці атрымліваюць прызы, — падзялілася дырэктар сярэдняй школы № 32 Наталля Герасімовіч. — Мы аналізуем, якім стравам аддаюць перавагу вучні, праводзім анкетаванне бацькоў. Усё гэта кладзецца ў аснову двухтыднёвых рацыёнаў.

У дзень прыходу журналіста вучням 6— 11‑х класаў у якасці другога сняданку прапанавалі тварожна-шакаладную запяканку.

Павялічыць

Навінкай стала набыццё вендынгавага апарата. Яго паставілі ў фае школы. Перакус на перапынку цяпер можна набыць не толькі ў буфеце. Прылада карыстаецца папулярнасцю — папаўняць яе запасы даводзіцца як мінімум чатыры разы на дзень.

Дзеці з задавальненнем бяруць фруктовае пюрэ, хлебцы, кукурузныя шарыкі. Карыстацца апаратам проста: уводзіш нумар замовы і прыкладаеш картку для аплаты.

Асартымент прадукцыі, якую можна рэалізоўваць з дапамогай такіх аўтаматызаваных буфетаў, вызначаецца з улікам прынцыпаў дзіцячай дыетэтыкі. У Мінску, напрыклад, вендынгавыя апараты напаўняюць печывам, халвой, казінакамі, зефірам, арэхамі (акрамя арахіса) і сухафруктамі, вадой, сокамі.

— Нават калі гэта салодкасць, яна дазволена для школьнага харчавання. Уся прадукцыя праходзіць абавязковую гігіенічную ацэнку ў Мінскім гарадскім цэнтры гігіены і эпідэміялогіі, — распавяла дырэктар Камбіната школьнага харчавання Людміла Крупская.

Важнай навіной стала ўвядзенне адзінага віду прыёму ежы для дзяцей, якія харчуюцца адзін раз на дзень. Так, усе вучні 1— 11‑х класаў, якія вучацца ў першую змену, атрымліваюць другі сняданак, у другую змену — падвячорак.

— Абодва комплексы раўнацэнныя і складаюцца з гарачай стравы і напою. Зыходзячы з вопыту мінулага навучальнага года, мы разумеем, што салаты не карыстаюцца папулярнасцю ў дзяцей, таму прапануем у асноўным порцыйную гародніну. Гэта могуць быць памідоры, агуркі, перац, — адзначыла дырэктар КШП.

Акрамя таго, рацыён харчавання цяпер разлічваюць на тры ўзроставыя групы: для 1—5, 6—8 і 9— 11‑х класаў. Раней жа яго распрацоўвалі для дзвюх узроставых катэгорый: 6—10 і 11—17 гадоў.

Навінка дазволіла скарэкціраваць аб’ёмы порцый з улікам фізіялагічных патрэб хлопчыкаў і дзяўчынак. Простымі словамі — аб’ём стравы ў адзінаццацікласніка цяпер большы, чым у пяцікласніка.

Што ў меню

Прыклады другіх сняданкаў, якія атрымліваюць школьнікі Мінска:

• катлета «Банзай» з булгурам;
• пельмені адварныя са смятанай і таматным соусам;
• блінчыкі з тварагом і шакаладным соусам;
• амлет з сырам і кнелі «Сілац»;
• класічныя нагетсы і грэчневая каша;
• каўбаскі «Бабуліны» і рысавая каша;
• сырнікі з рыкотай і шакаладным соусам або са смятанай;
• малочная каша «Артэк» і перапёлчыны яйкі.

Кожны комплекс дапаўняецца гарбатай або напоем.

• 1
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0