Nakolki biaśpiečna jeści syr ź biełymi plamami abo chleb z trochi pazielaniełym bokam? Raźbirajemsia razam.
Charčovaja ćvil — heta mikraskapičny hrybok. Jon razmnažajecca šlacham vypuskańnia spor u pavietra, i, kali hetyja spory traplajuć na niaśviežuju ježu, jany mohuć praraści. Kali heta zdarajecca, ježa moža źmianiać koler i vyhlad. Ale važna razumieć: ćvil pranikaje ŭ ježu ŭžo za dzień-dva da taho, jak jaje prykmiety źjaŭlajucca na pradukcie, tłumačyć VVS.
Uvohule, ćvil nie zaŭsiody škodzić ludziam. Hrybok hraje važnuju rolu ŭ palapšeńni smaku, tekstury i charčovaj vartaści praduktaŭ i navat moža palahčać ich stravavańnie. Kali b na śviecie nie było ćvili, my, naprykład, nie viedali b, što takoje piva ci picca. Ale roznyja typy ćvili pa-roznamu ŭpłyvajuć na arhanizm, tamu da ćviłoj ježy treba stavicca z aściarohaj. I, zrazumieła, nie kožny z takich praduktaŭ možna jeści.
Ćvil moža paškodžvać lubuju ježu, ale jość šerah praduktaŭ, jakija joj spryjajuć bolš za ŭsio. Hety hrybok lubić ciopłaje, vilhotnaje i bahataje na bakteryi asiarodździe. Naprykład, sadavina, harodnina i sałata źmiaščajuć šmat vady, a ŭ chlebie chapaje vilhaci i vuhlavodaŭ, jakimi moža karmicca ćvil. Ale hrybok nie lubić salonyja, sałodkija i kisłyja pradukty, taksama jak i vielmi suchija ci chałodnyja ŭmovy.
Ahientstva charčovych standartaŭ (Vialikabrytanija) rekamienduje nie jeści ćviły chleb, bo navat niezakranułyja pleśniaj častki bochana mohuć mieć pleśnievyja paškodžańni, jakija vam nie bačnyja. U toj ža čas, kali chleb pačarśćvieŭ, ale na im jašče niama ćvili, možna zrabić ź jaho suchary.
Suchija syry — naprykład, čedar i parmiezan — dobra supraćstajać pleśni. Tamu, kali kałonii pleśni na takich syrach składajuć mienš za 5 milimietraŭ u dyjamietry, možna vyrazać ćvil, adstupajučy pa bakach ad jaje jak minimum na 10 milimietraŭ. Inšaja sprava ź miakkimi syrami abo ź lubymi vidami syroŭ, jakija možna namazvać abo łamać. Takija syry, kali jany pleśniejuć, varta vykidać u śmiećcie, zrazumieła, za vyklučeńniem śpiecyjalnych sartoŭ syra ź pleśniaj.
Ćviorduju sadavinu i harodninu z maleńkimi plamami ćvili, kali jana nie pakrytaja sokam, zvyčajna možna jeści, treba tolki vyrazać ź jaje kałonii ćvili. Miakkuju sadavinu i harodninu z prykmietami ćvili treba vykidać, jak i zaćviłyja jabłyki — jany źmiaščajuć šmat taksinu pad nazvaj patulin. Narešcie, kali razmova idzie pra spleśnieły džem, možna źniać ź jaho słoj ćvili i słoj džemu taŭščynioj niekalki santymietraŭ, što zrobić džem bolš biaśpiečnym dla charčavańnia.
Kamientary