Pasprabujcie ŭvieści ŭ huhł-pierakładčyku nazvu «rykota», i jon pierakładzie jaho ź italjanskaj movy jak tvaroh. Tamu hod 10 tamu, kali ja ŭpieršyniu pačuła pra sous da makaron z rykotaj-tvarahom, moj apietyt niejak pahas. Ale ŭpeŭnienaść u tym, što ŭ italjanskaj kuchni niama niasmačnych straŭ, usio ž padšturchnuŭ mianie pakaštavać pasta con ricotta. Na maju radaść, strava akazałasia vielmi smačnaja!
Praź niejki čas ja usio ž daviedałasia, što nijaki heta byŭ nie tvaroh, a tradycyjny italjanski śviežy syr. Rykota hatujecca z syrovatki pieravarvańniem (što i znajšło adlustravańnie ŭ samoj naźvie ricotta — «pieravaranaja») i vykarystoŭvajecca dla hatavańnia jak salonych, tak i sałodkich straŭ.
Nižej vy znojdziecie recept sousu dla makarony z tradycyjnym spałučeńniem smakaŭ rykota-špinat. Smačna jeści!
Na 4 porcyi:
- 400 h makarony;
- 250 h rykoty;
- 200 h viarškoŭ, 20%;
- 3 zubčyki časnaku;
- 200 h špinatu (śviežy ci zamarožany);
- halinka čaboru;
- sol-pierac;
- aliŭkavy alej;
- kiedravyja arechi i parmiezan da smaku.
Makaronu varym u salonaj vadzie. U hety čas hatujem sous. Drobna narazajem špinat i časnok. Rykotu źmiešvajem ź viarškami. Na patelni razahravajem alej, dadajom časnok, damo trochi padsmažycca. Dalej dadajom špinat, nakryvajem patelniu nakryŭkaj i pakidajem na chvilin 5 na siarednim ahni. Kali my pabačyli, što špinat zhatavaŭsia (staŭ miakki i paciamnieŭ), dadajom rykotu ź viarškami. Solim i pierčym, dadajom liściki čaboru. Dajom sousu zakipieć, pamiešvajučy. Kali sous staŭ zanadta husty, možna dadać niekalki stałovych łyžak vady z-pad makarony.
Sous źmiešvajem z makaronami, pasypajem parmiezanam ci inšym vašym upadabanym ciortym syram i kiedravymi areškami da smaku.
Ciapier čytajuć
Stali viadomyja žachlivyja abstaviny śmierci byłoha vučonaha sakratara Instytuta historyi. Jamu było 45 hadoŭ34
Stali viadomyja žachlivyja abstaviny śmierci byłoha vučonaha sakratara Instytuta historyi. Jamu było 45 hadoŭ
Jaje nie chacieli brać u muzyčnuju škołu, a ŭ 14 jana syhrała ŭ Karniehi-chole ŭ Ńju-Jorku. Biełaruskaja skrypačka — pra žyćcio ŭ Łondonie, zarobki i čym skrypka Stradyvary za 14 miljonaŭ jeŭra adroźnivajecca ad zvyčajnaj1414
Kamientary