Як паведамляе прэс-служба Міністэрства аховы здароўя, у крыві 44-гадовага мужчыны з Гомеля выявілі батулінічны таксін. А патрапіў ён у арганізм пасля ўжывання ў ежу нявытрыбушанай вяленай рыбы хатняга прыгатавання.
Гэты мужчына заўсёды вяліў рыбу сам і ўсё было добра, але гэтым разам яму не пашанцавала. А ўвогуле ж гатаваў рыбу ён з парушэннем правіл бяспекі, бо абавязковая ўмова для вялення рыбы ў хатніх умовах заключаецца ў тым, што перад прыгатаваннем яе трэба абавязкова вытрыбушыць.
«Пры пэўных умовах у вяленай рыбе можа развіцца смяротна небяспечны батулінічны таксін, здольны даволі хутка забіць нават моцнага дарослага мужчыну, — гаворыцца ў артыкуле сайта fishingby.com. — Вяліць рыбу ў нявытрыбушаным выглядзе ў хатніх умовах недапушчальна, пры пэўных абставінах такі ласунак можа стаць апошнім, што вы паспрабуеце ў жыцці».
Батулізм — гэта смяротна небяспечнае харчовае атручэнне, якое ўзнікае з-за ўжывання прадуктаў, заражаных палачкамі батулізму. Таксін, які выпрацоўваюць бактэрыі Clostridium botulinum, выклікае сур'ёзнае паражэнне цэнтральнай нервовай сістэмы.
Такі таксін устойлівы да высокіх канцэнтрацый солі (да 18%), не гіне ў прадуктах, якія змяшчаюць спецыі. Адзінае, што можа яго забіць — кіпячэнне на працягу 20—30 хвілін.
Цяпер чытаюць
Удава Мікіты Мелказёрава ўпершыню публічна расказала пра ноч яго смерці10
Удава Мікіты Мелказёрава ўпершыню публічна расказала пра ноч яго смерці
Унікальныя здымкі будаўніцтва Старога моста ў Гродне. Хто фатаграфаваў небяспечныя кесоны, у якіх людзі рызыкавалі на дне Нёмана, каб паставіць апоры? ШМАТ ФОТА77
Каментары