Увесну да яечнай пасты прыдасца свежая зеляніна, якую многія вырошчваюць на падваконні.
Фота: smakota.pl
Каб прыгатаваць адзін з магчымых (класічны) варыянт яечнай пасты, спатрэбіцца:
- 4 яйкі, звараныя ўкрутую
- 70 г жоўтага сыру
- 1 вялікі салёны ці марынаваны агурок
- 3 лыжкі маянэзу
- 1 лыжка смятаны 18%
- лыжачка лагоднай гарчыцы
- палова лыжачкі солі
- шчопаць чорнага молатага перцу
- невялікі пучок кропу
- зялёная цыбуля для ўпрыгожвання
Як прыгатаваць пасту:
- Зварыце чатыры яйкі сярэдняга памеру ўкрутую. Пасля гатавання адразу заліце іх халоднай вадой і здыміце яечную шкарлупіну. Калі яйкі злёгку астынуць, можна нарэзаць іх нажом (або здрабніць іх відэльцам).
- Кавалачак любімага жоўтага сыру нацерці на буйной тарцы. Дадаць тры сталовыя лыжкі маянэзу добрага якасці, чайную лыжку гарчыцы, палову чайнай лыжкі солі і вялікую дробку перцу.
- Да яечнай пасты таксама дадайце сталовую лыжку смятаны 18%. Абярыце буйны марынаваны агурок ад лупіны і нарэжце невялікімі кубікамі. Усе складнікі старанна перамяшайце і пакаштуйце пасту. Калі трэба, дадайце трохі солі.
- Перад падачай упрыгожце пасту тонка нарэзанай зялёнай цыбуляй. Пасту пажадана не ставіць у халадзільнік, каб лепш захаваць яе смак. Вы можаце адразу выкласці яе на бутэрброды і атрымліваць асалоду.
Каментары
бо агурок лепш пад рашэн водачку, так?
а я б не прыбірала, а дадала б кансерву. рыбную. толькі не ў тамаце канечне і не вашу хімічную кільку, а ну... сардину ту жа