Hod tamu my vyśvietlili, što inhredyjenty lubimych sałataŭ daraželi chutčej za aficyjnuju inflacyju. A što sioleta: ci akazalisia zamarozki cen efiektyŭnymi?
Dyskłejmier: naš materyjał nie pretenduje na surjoznaje daśledavańnie. Biełstat, čyjoj infarmacyjaj my karystalisia, nie daje infarmacyi pra siarednija ceny na niekatoryja pradukty kštałtu salonych ahurkoŭ ci kansiervavanaha harošku (zamiest ich uziatyja ceny z katehoryi «kansiervavanaja harodnina»). Infarmacyja statystyčnaha orhana abahulnienaja: nie ŭličvaje, naprykład, tłustaść majanezu, katehoryju jajek i h. d. Taksama nie ŭličvalisia vydatki na pryhatavańnie — a kamunalnyja pasłuhi ŭ Biełarusi nie tańniejuć.
«Aliŭje»
Dla raźliku cany sałata «Aliŭje» my ŭziali nastupny recept: kansiervavanyja ahurki (500 hramaŭ), harošak (380 hramaŭ), bulba (500 hramaŭ), morkva (200 hramaŭ), kurynyja jajki (4 štuki), varanaja kaŭbasa (300 hramaŭ), majanez (200 hramaŭ), repčataja cybula (100 hramaŭ).
| «Aliŭje» | Listapad 2021 | Listapad 2022 | Inflacyja, % |
| Kansiervavanyja ahurki, 1 kh (porcyja) | 6,79 (3,40) | 8,15 (4,08) | 20,03 |
| Harošak, 1 kh (porcyja) | 6,79 (2,58) | 8,15 (3,10) | 20,03 |
| Bulba, 1 kh (porcyja) | 1,3 (0,65) | 0,91 (0,46) | -30 |
| Morkva, 1 kh (porcyja) | 1,25 (0,25) | 0,92 (0,18) | -26,40 |
| Jajki, dziasiatak (porcyja) | 2,63 (1,05) | 2,99 (1,20) | 13,69 |
| Varanaja kaŭbasa v/h, 1 kh (porcyja) | 8,11 (2,43) | 9,15 (2,75) | 12,82 |
| Majanez, 1 kh (porcyja) | 7,82 (1,56) | 9,35 (1,87) | 19,57 |
| Repčataja cybula, 1 kh (porcyja) | 1,33 (0,13) | 1,3 (0,13) | -2,26 |
| Suma za porcyju | 12,06 | 13,77 | 14,18 |
Paśla istotnaha rostu ŭ minułym hodzie sioleta harodnina patańnieła. Astatnija tavary ž zvykła daraželi, što dało vynikovy rost cany porcyi «Aliŭje» na 14 pracentaŭ.
Heta adpaviadaje hadavoj inflacyi pa padlikach Nacbanka.
Nahadajem, što letaś hety sałat padaražeŭ na 20%.
«Sieladziec pad šubaj»
Dla acenki koštu «Sieladca pad šubaj» uziali taki recept: salony sieladziec (350 hramaŭ), bulba (400 hramaŭ), buraki (350 hramaŭ), morkva (200 hramaŭ), kurynyja jajki (2 štuki), repčataja cybula (100 hramaŭ), majanez (300 hramaŭ).
| «Sieladziec pad šubaj» | Listapad 2021 | Listapad 2022 | Inflacyja, % |
| Salony sieladziec, 1 kh (porcyja) | 7,45 (2,61) | 8,29 (2,90) | 11,28 |
| Bulba, 1 kh (porcyja) | 1,3 (0,52) | 0,91 (0,36) | -30 |
| Buraki, 1 kh (porcyja) | 1,27 (0,44) | 0,85 (0,30) | -33,07 |
| Morkva, 1 kh (porcyja) | 1,25 (0,25) | 0,92 (0,18) | -26,40 |
| Jajki, dziasiatak (porcyja) | 2,63 (0,53) | 2,99 (0,60) | 13,69 |
| Repčataja cybula, 1 kh (porcyja) | 1,33 (0,13) | 1,3 (0,13) | -2,26 |
| Majanez, 1 kh (porcyja) | 7,82 (2,35) | 9,35 (2,81) | 19,57 |
| Suma za porcyju | 6,82 | 7,28 | 6,74 |
Letaś «Sieladziec pad šubaj» padaražeŭ jašče bolš za «Aliŭje» (ažno na 36,4%) za košt šalonaj inflacyi na harodninu — buraki, naprykład, za minuły hod vyraśli ŭ canie amal udvaja.
Sioleta amatary hetaha sałata pavinny być zadavolenyja — porcyja prybaviła ŭsiaho 46 kapiejek, ci krychu mienš za 7 pracentaŭ.
Nahadajem, što ŭ našych raźlikach nie ŭličanyja vydatki na pryhatavańnie.
Kamientary
nočču mnie śniłasia ježa...
hatel pa typu "usio ŭklučano", dzie ŭdostal tamataŭ, ahurkoŭ, piercaŭ i inš.
Ja dyk hatuju alaŭje nia nadta mudrahielistaje. U rondal lju vady j staŭlu na plitu. Pryčym, pažadana pstryknuć nieabchodnuju kanforku, što, praŭda, byvaje nie zaŭždy, i ty potym staiš hetki zadumienny nad chałodnaju pas(k)udzinaj. A kali vada ŭsiotki zaburbalaje, kidaju ŭ jaje svaje, u seńsie kurynyja jajki. I ŭžo davoli chutka niaŭhlednyja ruki ŭ kipni vialikodna viesieła j hučna hrukajuć imi adno ab druhoje! A pierad pryhatavańniem alaŭja — uvaha! — nieabchodna abłupić kruta zvaranyja jajki ad škarłupińnia. I krykrykryšyć ich, traplajučy pieravažna ŭ talerku, a nie sabie ŭ tapki. Ale j heta nie kaniec jašče, bo tre' abaviazkova palivać kryšniu majanezam albo pamidornym sovusam. Zatym nia nadta zaŭziata heta ŭsio salić. I pieramiešvać łyžkaju! Praŭda, byvaje (kali byvaje), režu, puskajučy skupuju ślazinu, cybulinu, a zamaračvacca z harošakam ci kiŭbasoju, to prabačcie, niama ŭ hłuzdoch durnych! Syjdzie j hedak. Pojdzie j tak! Bo j tak nie staje ni na što času.