Bjuć rekordy ceny na apielsinavy sok, jaho buduć miašać z mandarynavym
Treci hod zapar košt syraviny dla vyrabu apielsinavaha soku na suśvietnych rynkach raście, što zmušaje vytvorcaŭ zadumacca pra vykarystańnie ŭ jakaści dadatkovaha inhredyjentu hetaha napoju mandarynaŭ, piša Myfin.by.
Jak paviedamlaje Financial Times, ceny na apielsinavy sok vyraśli da rekordna vysokaha ŭzroŭniu z-za kiepskaha nadvorja i chvarob u Brazilii, jakaja źjaŭlajecca najbujniejšym u śviecie eksparcioram syraviny dla jaho vyrabu.
Sioleta vytvorčaść apielsinaŭ u krainie skaraciłasia na čverć. Brazilskija apielsinavyja hai paciarpieli ad śpiakoty i zasuchi. Akramia taho, raśliny paciarpieli ad chvarobaŭ, što dadatkova źniziła ŭradžajnaść i jakaść pładoŭ.
U vyniku ŭ mai rost cen na apielsinavy sok rezka paskoryŭsia, pakolki pierśpiektyva drennaha ŭradžaju ŭ Brazilii vyklikała paniku na rynku. Košt fjučarsaŭ na napoj, što tarhujucca na biržy ICE ŭ Ńju-Jorku, 29 maja dasiahnuŭ $4,92 za funt, što amal udvaja pieravyšaje ŭzrovień hadavoj daŭniny.
Adznačajecca, što ceny na apielsinavy sok pačali prykmietna raści z kanca 2022 hoda, kali ŭrahan, a paśla rezkaje pachaładańnie źniščyli ŭradžaj apielsinaŭ u Fłarydzie, asnoŭnym rehijonie vyroščvańnia hetych cytrusavych u ZŠA (kraina źjaŭlajecca druhim pa vieličyni vytvorcam u śviecie).
Zvyčajna vytvorcy ŭ situacyjach deficytu syraviny źmiešvajuć zapasy zamarožanaha apielsinavaha kancentratu minułaha siezonu, termin prydatnaści jakoha składaje dva hady, z novym uradžajem, adnak skaračeńnie pastavak, jakoje praciahvajecca ŭžo ciaham troch hadoŭ, pryviało da vyčarpańnia reziervaŭ.
Prezident Mižnarodnaj asacyjacyi fruktovych i aharodninnych sokaŭ (IFU) Kis Kułs zajaviŭ, što adzinym doŭhaterminovym varyjantam, jaki nie zakranie naturalnaść praduktu, moža być vykarystańnie roznych vidaŭ sadaviny pry vytvorčaści apielsinavaha soku.
Tak, mandarynavyja drevy bolš ustojlivyja da źmieny klimatu ŭ rehijonach, dzie kultyvujucca cytrusavyja, tamu ich płady možna čaściej vykarystoŭvać jak syravinu dla dabavak u apielsinavy sok.
Pa słovach Kułsa, IFU razhladaje mahčymaść karektavańnia ŭstanoŭlenych normaŭ, što dazvolić napoju ŭtrymlivać inšyja cytrusavyja, akramia apielsinaŭ. Heta zapatrabuje źmianieńniaŭ spačatku ŭ Kodeksie charčovych standartaŭ, ustanoŭlenym orhanami AAN, a paśla na nacyjanalnym uzroŭni.
Kamientary