ПАДТРЫМАЦЬ
Даслаць навіну
напішыце нам сваю навіну
© Усе правы абароненыя. Выкарыстанне матэрыялаў дазваляецца пры ўмове ўказання крыніцы і наяўнасці актыўнай гіперспасылкі на nashaniva.com у першым абзацы.
ПАДТРЫМАЦЬ
Даслаць навіну
Ежа
Бел Łac Рус

Рэцэпт на выхадныя. Французскі цыбульны суп — класіка, перад якой немагчыма ўстаяць

Суп з цыбулі пачалі гатаваць у старажытным Рыме, пазней ён ператварыўся ў любімую ежу французскіх каралёў і гулякаў. Цяпер цыбульны суп прапануюць у большасці парыжскіх рэстаранаў, але ж нічога не перашкаджае вам прыгатаваць гэтую страву і ў сябе дома.

Фота: BBC Food

Каб зварыць французскі цыбульны суп, вам спатрэбіцца:

  • 50 грамаў масла,
  • 1 кілаграм тонка нарэзаных цыбулін,
  • 2 растаўчоныя зубкі часнаку + яшчэ 2 зубкі, разрэзаныя на паловы,
  • 100 грамаў цёртага сыру груер (можна замяніць на эменталь ці іншы цвёрды сыр),
  • 100 мілілітраў белага віна,
  • калі магчыма — 2 сталовыя лыжкі віна мадэра + яшчэ трохі для водару,
  • 1 літр ялавічнага булёну,
  • 8 тоўстых лустаў багету,
  • соль і чорны перац свежага памолу,
  • пасечаная пятрушка для падачы.
  1. Растапіце масла ў каструлі сярэдняга памеру. Дадайце цыбулю і растаўчоны часнок і смажце іх на невялікім агні 30-35 хвілін да моманту, калі цыбуля стане мяккай і набудзе насычаны цёмна-карычневы колер, перыядычна памешвайце. Гэты этап прыгатавання вельмі важны, бо доўгае павольнае абсмажванне цыбулі надае супу цудоўны багаты смак і колер.
  2. Дадайце белае віно і перамяшайце, пры гэтым падыміце ўверх са дна каструлі ўсю карычневую цыбулю. Давядзіце сумесь да кіпення, дадайце мадэру (калі яе ўжываеце) і булён.
  3. Зноў давядзіце сумесь да кіпення і варыце яе на павольным агні 10-12 хвілін.
  4. Тым часам зрабіце крутоны. Абсмажце хлеб з абодвух бакоў (як на тосты) і натрыце тосты з аднаго з бакоў зубком часнаку з боку разрэзу. Пасыпце сырам і памясціце тосты ў духоўку на рэжым «грыль» на некалькі хвілін.
  5. Дадайце ў суп соль і чорны перац на смак, уліце туды некалькі сталовых лыжак мадэры, каб зрабіць суп яшчэ больш духмяным, і добра перамяшайце.
  6. Для падачы разліце суп па місках і пакладзіце ў кожную з іх гатовы крутон. Неадкладна падавайце, пакуль крутоны не памякчэюць.

«Наша Ніва» аднаўляе збор данатаў — падтрымаць проста

Чытайце таксама:

Да велікоднага стала. Нямецкі пасхальны хлеб остэрброт — цікавая альтэрнатыва звыклым пірагам

Да велікоднага стала. Запечаная нага ягняці з прыправамі — духмяная страва, якую проста прыгатаваць

Чытайце яшчэ

Каментары

Цяпер чытаюць

Зяленскі: Мірны план ЗША скарацілі з 28 да 20 пунктаў, але ў Трампа ўласнае бачанне13

Свет13

Зяленскі: Мірны план ЗША скарацілі з 28 да 20 пунктаў, але ў Трампа ўласнае бачанне

Усе навіны →
Цяпер чытаюць

«Хачу ствараць звышлюдзей». У Бельгіі 15‑гадовы вундэркінд абараніў ужо другую доктарскую дысертацыю па фізіцы10

Апошнія навіны

Ціханоўская сустрэлася ў Бруселі з Каяй Калас7

Пад Гроднам пажылы мужчына патануў у тэхнічным вадаёме2

У канцы XVIII стагоддзя грэка-каталіцтва ў Беларусі спрабавала плаўна перацячы ў лацінства3

У Мінску п'яны падлетак разбіў вокны BMW і залез у салон спаць

УСУ адступілі з двух сёл каля Пакроўска5

Прызналі «экстрэмісцкімі» кліпы гурта Dymna Lotva і афіцыйны сайт Рады Еўропы4

У баі на ўсходзе Украіны загінуў украінскі пілот1

У Егіпце знайшлі антычнае судна, якое раней бачылі толькі на мазаіках1

Спявачка Каця Волкава расказала, як яе ўгаворвалі выступіць на канцэрце да выбараў-2020 і чаму яна з'ехала1

Кая Калас — беларусам: Вы можаце разлічваць на Еўрапейскі саюз. Большасць краін ЕС выйшлі з халоднага аўтарытарнага мінулага17

Дырэктар мінскага бізнэс-цэнтра захацеў адкрыць свой рэстаран і для гэтага скраў 200 тысяч рублёў

Матч у падтрымку ЛГБТ на футбольным ЧС-2026 прыпаў на гульню зборных краін, дзе аднаполыя адносіны забароненыя9

У бабруйскай школе дзяцей кармілі гнілой агароднінай6

На Тэнэрыфе гіганцкая хваля забрала жыцці трох турыстаў4

З 1 верасня беларусы 191 раз пагарэлі на спробах аформіць візы ці гарачыя туры праз сацсеткі

Беларусы вывешваюць у інтэрнэт рэквізіты сваіх банкаўскіх картак — усё гэта пад шыльдай каляднай гульні1

Махляры абдурылі 87‑гадовую пенсіянерку на 100 тысяч рублёў2

Той самы Ігар з Віцебска, які праставаў нападпітку дахаты, звольніўся з завода16

Мужчына нечакана вылекаваўся ад ВІЧ пасля перасадкі звычайных ствалавых клетак1

У Мінску пенсіянерку заціснула дзвярыма аўтобуса, і яе некалькі метраў працягнула па асфальце7

У новым Нацыянальным гістарычным музеі пачаліся аздобныя працы, апошні вежавы кран знялі3

Праз захраслыя ў Беларусі літоўскія грузавікі ў Вільні пройдзе пратэст перавозчыкаў— фурамі заставяць цэнтр горада4

Ці не застануцца беларусы сам-насам з Пуціным і чым гатовы дапамагчы Еўрасаюз? Інтэрв'ю з еўракамісарам26

Зяленскі прыбыў у Лондан на перамовы

Забітую ў Ерэване чачэнку Айшат Баймурадаву маглі атруціць, памірала яна цяжка і доўга2

Усе навіны

Бетанаваць грошы — нацыянальная ідэя беларусаў? Параўналі тэмпы будаўніцтва ў Беларусі, Польшчы, Літве і Латвіі34

У Літве прапанавалі кампенсаваць захраслыя ў Беларусі грузавікі беларускай маёмасцю40

Электробусы пачнуць хадзіць у наступным годзе прыгараднымі маршрутамі1

У Расіі паказваюць шоу пра п'яных зорак — глядзяць і беларусы8

Міністр унутраных спраў Беніна заявіў, што арміі ўдалося прадухіліць спробу вайсковага перавароту

Трамп заявіў, што Расія пагадзілася на ягоны мірны план, а Зяленскі нават не чытаў яго41

Тайланд нанёс авіяўдары па камбаджыйскіх ваенных цэлях на спрэчнай мяжы дзвюх краін2

Выйшла шчырая кніга пра эміграцыю вачыма 25‑гадовай супрацоўніцы ЭПАМа11

Навукоўцы атрымалі першае сведчанне хімічнай рэакцыі, якая магла запусціць працэс стварэння жыцця на зямлі1

Самае чытанае
больш чытаных навін
Самае лайканае
больш лайканых навін
Апытанка

Зяленскі: Мірны план ЗША скарацілі з 28 да 20 пунктаў, але ў Трампа ўласнае бачанне13

Свет13

Зяленскі: Мірны план ЗША скарацілі з 28 да 20 пунктаў, але ў Трампа ўласнае бачанне

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць