Pakul milicyja vydumlaje novyja prystasavańni dla vykryćcia samahonščykaŭ, chitryja biełaruskija viaskoŭcy praciahvajuć hnać harełku. Fotarepartaž Julii Daraškievič.
Pakul milicyja vydumlaje novyja prystasavańni dla vykryćcia samahonščykaŭ, chitryja biełaruskija viaskoŭcy praciahvajuć hnać harełku. Takija aparaty vy znojdziecie amal u kožnaj zachodniebiełaruskaj viosačcy (na ŭschodzie mienš, tam narod čamuści addaje pieravahu chimikatam, jakija prazvali "maksimkam").
Usia pracedura zajmaje 5-6 hadzinaŭ i patrabuje značnych fizyčnych vysiłkaŭ. Z 200 litraŭ brahi (muka z drožžami) vychodzić kala 15-20 litraŭ samahonu. Viaskoŭcy nastojvajuć jaho na ziołkach i karaniach, u kožnaj siamji svoj recept, tamu harełka ŭ roznych rehijonach Biełarusi roźnicca na smak.
Darečy, samahon vyrablajuć navat u Złučanych Štatach — tam jon nazyvajecca "moonshine vodka", što ŭ pierakładzie aznačaje "harełka, zroblenaja pry śviatle miesiaca".
Kamientary