Hramadstva55

Francuz pierajechaŭ ź Nicy ŭ Minsk i adkryŭ piakarniu

Francuz Siebaśćian raniej byŭ prahramistam, a ciapier pradaje kruasany ŭ centry Minska.

Siebaśćian u svajoj piakarni. Fota: smartpress.by

Siebaśćian rodam ź Nicy, apisvaje historyju Smartpress. U Francyi jon paznajomiŭsia z rasijankaj Volhaj, tam naradzilisia ich dzieci. Praz 15 hadoŭ siamja rašyła pierajechać u inšuju krainu, kab adkryć svaju spravu, bo ŭ Francyi heta było dla ich zanadta doraha.

Minsk abrali, bo ŭ Volhi šmat znajomych tut i adna z par vielmi chvaliła naš horad. 

«Niekatory čas žyli pamiž Francyjaj i Biełaruśsiu, vyvučajučy rynak, uzvažvajučy, ci atrymajecca adkryć tut piakarniu. Kali zrazumieli, što ŭsie biurakratyčnyja i ekanamičnyja pytańni vyrašalnyja, pierajechali kančatkova».

Piakarnia Bonjour adkryłasia nasuprać Michajłaŭskaha skvieru.

Fota: smartpress.by

Ale čamu dla jaje adkryćcia vybrali Biełaruś, a nie Francyju, radzimu bahieta i kruasana?

«Dla mianie važna zachavać tradycyjny padychod da vypiečki: rabić usio ŭručnuju, z dušoj, jak ja zadumaŭ. Ale realizavać takuju kancepcyju ŭ Francyi było b ciažka. Rachunki za kamunalnyja pasłuhi, a asabliva za elektryčnaść takija vysokija, što niekatoryja našy znajomyja, u jakich byli piakarni, prosta nie spraŭlajucca z apłataj daŭhoŭ i vymušanyja zakryvacca.

Asabliva ciažka davodzicca jakraz siamiejnamu biznesu, maleńkim, aŭtentyčnym piakarniam, jakija nie mohuć vypuskać chleb u pramysłovych maštabach. Jany sychodziać z rynku — i na ich miesca prychodziać vialikija karparacyi ź ich paŭfabrykatami: hatovym ciestam, jakoje treba prosta razmarozić… Viadoma, heta zusim nie toj smak vypiečki, zusim nie toj kruasan!»

Siebaśćian raniej byŭ prahramistam. Ale ŭ jaho siamji niekalki pakaleńniaŭ piekaraŭ, ich historyja pačynajecca z 1828 hoda. Siebaśćianu luboŭ da piakarskaj spravy pieradała babula.

Hałoŭnaj składanaściu, ź jakoj siamja sutyknułasia ŭ Biełarusi pry adkryćci piakarni, Siebaśćian nazyvaje adsutnaść patrebnych inhredyjentaŭ:

«Sprabuješ vypiečku ŭ niekatorych ustanovach — i adrazu adčuvaješ marharyn! Dla mianie heta tabu, mnie patrebny sapraŭdny, naturalny pradukt. Ale znajści tut patrebnyja nam masła i muku akazałasia ciažka. Ciapier źmiešvajem biełaruskuju muku z rasijskaj, kab damahčysia patrebnaj kansistencyi ciesta. Ale heta ŭsio drobiazi, u paraŭnańni z tym, jak nas pryniali ŭ Biełarusi! Dziakujučy hetamu bolšaść ciažkaściaŭ, ź jakimi my mahli b sutyknucca, abyšli nas bokam», — kaža Siebaśćian.

Kamientary5

  • Andruś
    12.07.2025
    NN užo naŭprost pierapisvaje dziaržprapahandu pra toje, jak kiepska na "zahnivajuščam zapadzie" i jak cudoŭna ŭ łukašysckaj Biełarusi. Pryčym, biez svaich kamientaroŭ i realnaha kantekstu. Sumna!
    Kali pačynać zvarotny adlik da taho momantu, kali sanstancyja, pažarniki, padatkovaja, finmilicyja i inśpiekcyja karancinu raślinaŭ panapisvajuć na hetuju piekarniu štrafaŭ, što francuz z žonkaj buduć radyja pakinuć usio, razam z rasijskaj mukoj i masłam u fond "Biełkaapsajuza", aby tolki im dali žyvymi i zdarovymi ŭciačy nazad u tuju Nicu?
  • Andrej
    12.07.2025
    Hust -- smak
  • Imia
    12.07.2025
    > paznajomiŭsia z rasijankaj Volhaj

    Lepiej by pakinuŭ jaje ŭ Francyi.

Ciapier čytajuć

Śpiavačku Meryjem Hierasimienka na praciahu dvuch hadoŭ źbivaŭ muž43

Śpiavačku Meryjem Hierasimienka na praciahu dvuch hadoŭ źbivaŭ muž

Usie naviny →
Usie naviny

«Kava stanie raskošaj». Biełarusy šakavanyja cenami ŭ kramach16

«Apantanaści hieapalitykaj, jak u Rasii, u nas siońnia niama». Historyk parazvažaŭ, ci pieražyvuć biełarusy «russkij mir»16

Rubia patłumačyŭ zajavu Trampa pra zbroju dla Ukrainy za košt NATA

«Horad pracoŭnaj słavy 1941—1945». U Baranavičach adkryli manumient ź dziŭnaj nazvaj9

U Biełarusi i Rasii raspracujuć štučny intelekt z tradycyjnymi kaštoŭnaściami4

Asudzili za «sadziejańnie ekstremizmu» byłoha dyrektara škoły

Vučonyja znajšli ahromnistaje radovišča zołata, jakoje źmiaščaje 99,999% usiaho zołata płaniety8

U Polščy adbyłosia DTZ z aŭtobusam, poŭnym biełarusaŭ3

Makron zajaviŭ pra hatoŭnaść adpravić va Ukrainu 50 tysiač vajskoŭcaŭ6

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

Śpiavačku Meryjem Hierasimienka na praciahu dvuch hadoŭ źbivaŭ muž43

Śpiavačku Meryjem Hierasimienka na praciahu dvuch hadoŭ źbivaŭ muž

Hałoŭnaje
Usie naviny →

Zaŭvaha:

 

 

 

 

Zakryć Paviedamić