Markoŭny tart z kazinym syram i raskryšanaj fietaj

Kab pryhatavać markoŭny tart, spatrebicca:

dla słajonaha ciesta:

• 2 šklanki muki
• ½ č. ł. soli
• ¾ č. ł. razrychlalniku
• ¾ šklanki chałodnaha masła, narezanaha kubikami
• ½ šklanki ledzianoj vady

morkva:

• 220 h (2 šklanki) morkvy, narezanaj sałomkaj abo kružočkami
• 1 st. ł. aliŭkavaha aleju

syr i prypravy:

• 2-4 st. ł. piesta
• ½ šklanki miakkaha kazinaha syru
• ¼ šklanki zdrobnienaj fiety
• ½ č. ł. časnočnaha parašku
• ½ č. ł. cybulnaha parašku
• sol i pierac na smak

jajka dla zmazvańnia:

• 1 št.

dla ŭpryhažeńnia:

• ¼ šklanki śviežaj piatruški, narezanaj

kuchonnaje načyńnie:

• miernyja kubački,
• miernyja łyžki,
• nož,
• čyściłka dla aharodniny,
• doška,
• kačałka,
• pierhamient dla vypiečki,
• dźvie mietaličnyja blachi,
• maleńkaja miska,
• prychvatki dla duchoŭki.

Jak hatavać:

1. Razahrejcie duchoŭku da 200˚C.
2. Pamyjcie i abiarycie morkvu, zatym narežcie jaje sałomkaj ci kružočkami (jak vam bolš padabajecca).
3. Vykładzicie narezanuju morkvu na blachu, zasłanuju pierhamientam dla vypiečki. Apyrskajcie nievialikaj kolkaściu aleju i źlohku prypraŭcie sollu i piercam.
4. Zapiakajcie morkvu ŭ całkam razahretaj da 200 ˚C duchoŭcy 30 chvilin.
5. Pakul morkva zapiakajecca, zrabicie słajonaje ciesta. Źmiašajcie muku, sol i razrychlalnik u miscy, zatym dadajcie chałodnyja kubiki masła, pakul ciesta nie stanie raŭnamierna rassypistym. Pastupova dadavajcie ledzianuju vadu, vymiešvajučy, pakul ciesta nie stanie adnarodnym.
6. Na źlohku pasypanaj mukoj pavierchni raskačajcie ciesta ŭ płoski prastakutnik pamieram prykładna 36 x 26 sm i taŭščynioj ⅓ sm.
7. Pierakładzicie ciesta na mietaličnuju blachu, zasłanuju pierhamientam. Astudzicie ŭ chaładzilniku na praciahu 20 chvilin.
8. Jak tolki morkva zapiačecca, dastańcie jaje z duchoŭki i adstaŭcie ŭbok.
9. Dastańcie blachu z astudžanym testam z chaładzilnika. Zrabicie ŭ cieście prakoły videlcam.
10. Vypiakajcie astudžanaje ciesta 10-15 chvilin u duchoŭcy, razahretaj da 200 °C.
11. Dastańcie ciesta z duchoŭki i vykładzicie na jaho słoj piesta i kazinaha syru, pakinuŭšy svabodnuju prastoru pa krajach. Prypraŭcie pałovaj cybulnaha i časnočnaha parašku.
12. Dadajcie morkvu, pakinuŭšy miesca pa krajach pustym. Raskładzicie morkvu radami abo chaatyčna — jak vam bolš padabajecca.
13. Prypraŭcie morkvu časnočnym i cybulnym paraškom, a taksama inšymi śpiecyjami pa žadańni, potym pasypcie źvierchu raskryšanaj fietaj, sollu i piercam pa smaku.
14. Vyšmarujcie svabodnyja krai ciesta ŭźbitym jajkam.
15. Vypiakajcie tart pry tempieratury 200 ˚C na praciahu 20-30 chvilin abo pakul jon źlohku nie prapiačecca i nie padpiačecca.
16. Dastańcie markoŭny tart z duchoŭki. Narežcie i padavajcie, pasypaŭšy źvierchu śviežaj siečanaj piatruškaj.

• 1
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0