У гаспадарцы пад Гроднам шосты год вырошчваюць ягады годжы. У нашым клімаце гэта няпроста
У філіяле «Парэчанка» ААТ «Гродзенскі мясакамбінат» ужо некалькі гадоў праводзяць эксперымент па вырошчванні ягад годжы — экзатычнай расліны, вядомай сваімі карыснымі ўласцівасцямі ва ўсім свеце, піша «Гродзенская праўда».
Праект стартаваў у 2019 годзе, калі ў філіяле былі пасаджаныя першыя кусты. Цяпер на 40 сотках расліны пакрытыя ярка-аранжавымі пладамі, якія прыцягваюць увагу сваім колерам і экзатычным выглядам.
Аднак беларускі клімат стварае немалыя цяжкасці. Як расказаў начальнік сельскагаспадарчага ўчастка №1 Валерый Матыс, надвор’е робіць свае карэкціроўкі ў працэс вырошчвання.
Другі год запар надвор’е не спрыяе поўнаму фармаванню ўраджаю: калі да жніўня ягады добра наліваюцца сокам пад сонцам, то з пачаткам дажджоў і пахаладання ў верасні плады пачынаюць вянуць. Гэта ўплывае на колькасць і якасць канчатковага ўраджаю.
Нягледзячы на праблемы, аграрыі не збіраюцца адмаўляцца ад вырошчвання годжы. Па словах Валерыя Матыса, эксперыменты ў сельскай гаспадарцы заўсёды рызыкоўныя, але яны даюць магчымасць удасканаліць тэхналогіі і паспрабаваць нешта новае. Плануюцца розныя меры для захавання ўраджаю: паляпшэнне ўгнаенняў, выкарыстанне сучасных сродкаў абароны раслін і эксперыменты з тэхналогіямі.
З батанічнага пункту гледжання годжы — гэта невялікае дрэўца або куст вышынёй ад 1 да 4 метраў. Плады спеюць са жніўня па кастрычнік. Ягады ў сырым выглядзе небяспечныя для сістэмы стрававання, таму іх лепш не есці непасрэдна з куста. Падчас збору выкарыстоўваюць пальчаткі, каб пазбегнуць раздражнення скуры. Затое пасля сушкі ягады становяцца бяспечнымі і вельмі карыснымі.
Сушаныя ягады годжы маюць салодка-кіслы смак і прыемны водар. Тысячагоддзі яны выкарыстоўваліся ў традыцыйнай кітайскай медыцыне, дзе ім прыпісвалі здольнасць замаруджваць старэнне, падтрымліваць здароўе вачэй, печані, нырак і лёгкіх. Сучасныя даследаванні пацвярджаюць, што годжы багатыя антыаксідантамі, вітамінамі і мінераламі.
Ягады можна ўжываць самастойна або дадаваць у стравы: кашы, ёгурты, смузі, а таксама ў сумесі «суперпрадуктаў». У «Парэчанцы» спадзяюцца, што з часам беларускія годжы будуць вырошчвацца ў прамысловых маштабах і з’явяцца на паліцах мясцовых крамаў, станоўча ўплываючы на разнастайнасць прадукцыі і здароўе спажыўцоў.
Халадзец, паляндвіца, сала… Беларускія «суперфуды», з якімі лягчэй і здаравей перажыць халодную зіму
У цэнтры Скідзеля лось прабраўся ў двор і з'еў усе буякі
«Гектар прыносіць каля $20 000». Буяковы фермер расказаў, як можна зарабіць на ягадах у Беларусі
У Беларусі пачалі прадаваць вінаград «са смакам цукровай ваты». Што за ён?
Сталі вядомыя жахлівыя абставіны смерці былога вучонага сакратара Інстытута гісторыі. Яму было 45 гадоў31
Сталі вядомыя жахлівыя абставіны смерці былога вучонага сакратара Інстытута гісторыі. Яму было 45 гадоў
Яе не хацелі браць у музычную школу, а ў 14 яна сыграла ў Карнегі-холе ў Нью-Ёрку. Беларуская скрыпачка — пра жыццё ў Лондоне, заробкі і чым скрыпка Страдывары за 14 мільёнаў еўра адрозніваецца ад звычайнай1414
Каментары