Lohkaja i sytnaja strava z morapraduktami. U śmietankova-syrnym bulonie — bulba, duchmianaja harodnina i śviežaja zielanina.
Kab pryhatavać krem-sup z krevietkami, spatrebicca:
- 8 šklanak vady (možna vykarystoŭvać aharodninny bulon)
- 200 h narezanaha łustačkami miakkaha syru typu President ci Hochland, abo narezany płaŭleny syrok
- 200 h syru bry
- 1 cybulina, drobna narezanaja
- 1 morkva, ababranaja i zdrobnienaja
- 1-2 ściabliny sieldereju, narezanyja tonkimi łustačkami ci drobnymi kubikami
- 3 bulbiny siaredniaha pamieru, ababranyja i drobna narezanyja
- 450 h pačyščanych krevietak
- 1-2 suchija łaŭrovyja listy, sol, čorny mołaty pierac
- 1/2-1 stałovaja łyžka suchich traŭ i śpiecyj, takich jak cybulevaja sol, časnočny parašok, suchaja piatruška i h. d.
- śviežaja zielanina, zdrobnienaja (piatruška, zialonaja cybula, krop i h. d.)
Jak hatavać:
1. U rondali siaredniaha pamieru zakipiacicie vadu.
2. Tym časam źnimicie ź miakkaha syru abhortku. Syr bry narežcie drobnymi kubikami (skarynku zrežcie).
3. Padrychtujcie harodninu. Drobna narežcie cybulu, morkvu natrycie na tarcy, sielderej i bulbu narežcie drobnymi kubikami.
4. Dadajcie kavałački miakkaha syru ŭ kipień i pieramiešvajcie vienčykam, pakul uvieś syr nie rastvorycca. Dadajcie kubiki syru bry. Syr bry nie raspłavicca całkam, ale stanie miakki.
5. Dadajcie ŭ sup cybulu, morkvu, sielderej, bulbu i łaŭrovy list. Prypraŭcie pa smaku sollu, piercam i lubym spałučeńniem suchich traŭ i śpiecyj, jakija vam padabajucca. Tušycie na siarednie-słabym ahni kala 15 chvilin, pakul bulba nie stanie miakkaj.
6. Pakul varycca bulba, padrychtujcie krevietki. Pry nieabchodnaści pačyścicie ich i absmažcie.
7. Dadajcie krevietki ŭ sup. Hatujcie kala 5 chvilin i sačycie za tym, kab krevietki nie pieravarylisia. Jak tolki jany stanuć ružovyja, źnimicie z ahniu.
8. Dastańcie łaŭrovy list i ŭpryhožcie sup śviežaj zielaninaj.
Ciapier čytajuć
Kab nie trapić na Akreścina, minčuk źbieh žyć u les — voś jaho historyja9
Kamientary
"Piervoje letnieje połnołunije, imiejuŝieje nieobyčnoje nazvanije «Kłubničnaja Łuna», proizojdiet pośle ijuńskoho sołnciestojanija 22 ijunia. Podobnyje sovpadienija proischodiat niečasto: poślednij raz połnołunije vypadało na dni sołnciestojanija 49 let nazad, 22 ijunia 1967 hoda, a povtoritsia ono tiepieŕ tolko 21 ijunia 2062 hoda — čieriez 46 let."
dzie kłubnička?