Ежа11

Крэм-суп з крэветкамі — рэцэпт

Лёгкая і сытная страва з морапрадуктамі. У сметанкова-сырным булёне — бульба, духмяная гародніна і свежая зеляніна.

Creamy Shrimp Chowder
Фота: olgasflavorfactory.com

Каб прыгатаваць крэм-суп з крэветкамі, спатрэбіцца:

  • 8 шклянак вады (можна выкарыстоўваць агароднінны булён)
  • 200 г нарэзанага лустачкамі мяккага сыру тыпу President ці Hochland, або нарэзаны плаўлены сырок
  • 200 г сыру бры
  • 1 цыбуліна, дробна нарэзаная
  • 1 морква, абабраная і здробненая
  • 1-2 сцябліны сельдэрэю, нарэзаныя тонкімі лустачкамі ці дробнымі кубікамі
  • 3 бульбіны сярэдняга памеру, абабраныя і дробна нарэзаныя
  • 450 г пачышчаных крэветак
  • 1-2 сухія лаўровыя лісты, соль, чорны молаты перац
  • 1/2-1 сталовая лыжка сухіх траў і спецый, такіх як цыбулевая соль, часночны парашок, сухая пятрушка і г. д.
  • свежая зеляніна, здробненая (пятрушка, зялёная цыбуля, кроп і г. д.)

Як гатаваць:

 1. У рондалі сярэдняга памеру закіпяціце ваду.

 2. Тым часам зніміце з мяккага сыру абгортку. Сыр бры нарэжце дробнымі кубікамі (скарынку зрэжце).

3. Падрыхтуйце гародніну. Дробна нарэжце цыбулю, моркву натрыце на тарцы, сельдэрэй і бульбу нарэжце дробнымі кубікамі.

4. Дадайце кавалачкі мяккага сыру ў кіпень і перамешвайце венчыкам, пакуль увесь сыр не растворыцца. Дадайце кубікі сыру бры. Сыр бры не расплавіцца цалкам, але стане мяккі.

5. Дадайце ў суп цыбулю, моркву, сельдэрэй, бульбу і лаўровы ліст. Прыпраўце па смаку соллю, перцам і любым спалучэннем сухіх траў і спецый, якія вам падабаюцца. Тушыце на сярэдне-слабым агні каля 15 хвілін, пакуль бульба не стане мяккай.

6. Пакуль варыцца бульба, падрыхтуйце крэветкі. Пры неабходнасці пачысціце іх і абсмажце.

7. Дадайце крэветкі ў суп. Гатуйце каля 5 хвілін і сачыце за тым, каб крэветкі не пераварыліся. Як толькі яны стануць ружовыя, зніміце з агню.

8. Дастаньце лаўровы ліст і ўпрыгожце суп свежай зелянінай.

Каментары1

  • клуб Нічка
    22.06.2024
    Рэд., якія крэветкі? вось вы 2 папярэдніх шабата публікавалі рэцэпты з трускаўкамі, а сёння ж...
    "Первое летнее полнолуние, имеющее необычное название «Клубничная Луна», произойдет после июньского солнцестояния 22 июня. Подобные совпадения происходят нечасто: последний раз полнолуние выпадало на дни солнцестояния 49 лет назад, 22 июня 1967 года, а повторится оно теперь только 21 июня 2062 года — через 46 лет."
    дзе клубнічка?

Цяпер чытаюць

Таксістка з Таджыкістана насмерць збіла беларуску ў Польшчы — і спакойна пакінула краіну24

Таксістка з Таджыкістана насмерць збіла беларуску ў Польшчы — і спакойна пакінула краіну

Усе навіны →
Усе навіны

Удар па Харкаве: параненыя 11 чалавек, пад заваламі дома знайшлі целы трох чалавек

Навукоўцы хочуць уключыць тэрыторыю былога Кахоўскага вадасховішча ў спіс Сусветнай спадчыны ЮНЕСКА

«Яна змяніла маё жыццё». Маляваныч сустрэў каханне — гэта беларуская мастачка7

«Паліць нафтаперапрацоўчыя заводы». Кіт Келаг параіў, што трэба рабіць Украіне пасля папярэджанняў Трампа10

Расія атакавала Кіеў балістыкай. Пра яе набліжэнне нават не папярэдзілі1

«Лукашэнку нельга назваць нават малодшым партнёрам Пуціна». Кіт Келаг расказаў пра ролю Лукашэнкі ў перамовах ЗША і Расіі21

У Барысаве дзяцел заняўся дызайнам фасадаў і не дае жыхарам зранку спаць1

У Францыі хакеры ўзламалі халадзільнікі ў сотнях супермаркетаў. Замест мінусавой тэмпературы яны сталі даваць плюсавую5

«Так званая постпенітэнцыярная адаптацыя». Дэпартаваны палітвязень Кірыла Пазняк апублікаваў сваё ФОТА з дочкамі1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Таксістка з Таджыкістана насмерць збіла беларуску ў Польшчы — і спакойна пакінула краіну24

Таксістка з Таджыкістана насмерць збіла беларуску ў Польшчы — і спакойна пакінула краіну

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць