«Francuzski ahurkovy chałodny sup moža spatrebicca ŭ toj trahičny haračy momant, kali chaładnik (heta śviatoje) i haspača (heta ispanskaje) kančatkova nadakučyli». Receptam padzialiłasia ŭ Facebook architektarka Julija Šastak.
Fota: julija.szastak / Facebook
Vam spatrebicca:
4 ahurki,
zielanina,
časnok,
350 h niesałodkaha johurtu,
400 h hatavanaj vady,
sol,
pierac,
stałovaja łyžka aliŭkavaha aleju,
stałovaja łyžka limonnaha soku.
Nadrać na tarcy ahurki, źmiašać z pasiečanaj zielaninaj, zdrobnienym časnakom. Zalić uźbitaj u błendary sumieśsiu ź niesałodkaha johurtu, soli, piercu, hatavanaj vady. Dadać pa stałovaj łyžcy aliŭkavaha aleju i soku limona.
Raźlić pa porcyjach, upryhožyć kavałačkami brynzy i ahurka.
Kamientary
priamouholnaja łopata dla priamouholnoho rta?
nu da - v mišlenach žie siejčas osobo modno na łopatach bluda podavať
Dla jaje z harodniny patrebna: bulba (!), ahurki, pamidory dy cybula.
Bulbu varym. Narazajem na drobnyja kavałački i achałodžvajem. Ahurki, pamidory dy cybulu taksama narazajem. Solim, prypraŭlajem (tut užo toje, što bolš padabajecca), dabaŭlajem alej (lepš aliŭkavy). Usio stavim u chaładzilnik (bulbu taksama). Pierad tym, jak jeści, źmiešvajem bulbu z astatniaj harodninaj. Kali treba, dabaŭlajem sol i alej. Atrymlivajecca smačna i amal pa-biełarusku, bo z bulbaj )))