У некаторых мясцінах Беларусі ўжо збіраюць першыя вясновыя грыбы з «сотавай» шапкай і арэхавым смакам. Па ўсіх правілах яны павінны былі з'явіцца бліжэй да сярэдзіны красавіка, але анамальна цёплае надвор'е ў сакавіку паскорыла працэс і прыгажуны ўжо вылезлі з-пад зямлі, заўважыла Tochka.by.
Збіраюць кашамі
У сацсетках падпісчыкі актыўна дзеляцца першымі «ўловамі». Асабліва ўразіла знаходка карыстальніцы TikTok nadezhda_khilchuk. Грыбы яны збірала 29 сакавіка ў Жабінкаўскім раёне.
«Сезон вясновых грыбоў абвяшчаю адкрытым. Вось такі невялікі кошык смаржковай шапачкі мне ўдалося сабраць сёння», — сказала яна ў відэа.
І хоць аўтарка сціпла назвала здабычу «невялікай», выглядае яна вельмі нават салідна, асабліва для канца сакавіка.
Што гэта за грыбы
У каментарыях многія здзівіліся: маўляў, што гэта наогул за грыбы такія? Аўтарка патлумачыла, што гаворка ідзе пра смаржковую шапачку — умоўна-ядомы грыб. Гэта значыць, перад тым як есці, яго абавязкова трэба добра прыгатаваць.
Дарэчы, смаржковая шапачка — гэта свайго роду прадвеснік грыбнога сезона. Яна з'яўляецца першай і амаль заўсёды сігналізуе: хутка пойдуць і сапраўдныя смаржкі. Звычайна розніца складае каля двух тыдняў, таму яе з'яўленне — дакладны знак, што масавы рост грыбоў ужо не за гарамі.
Смаржкі ўжо таксама ёсць
Але самае нечаканае — у Беларусі ўжо з'явіліся і першыя сапраўдныя смаржкі. Прычым не на поўдні, а ў Мінскай вобласці. Знайшоў іх вядомы грыбнік Аляксандр Гарбацэвіч. У сваім Instagram ён паказаў зусім маленечкія грыбы — яны літаральна толькі што вылезлі з зямлі.
«Калі не ведаць, куды глядзець, знайсці немагчыма», — адзначыў ён.
Паводле слоў грыбніка, ранняму з'яўленню смаржкоў мы абавязаныя ідэальным умовам надвор'я. Калі на Міншчыне ўсталявалася тэмпература +15°C удзень і +5°C уначы, ён адразу зразумеў, што працэс пойдзе. Бо менавіта такую тэмпературу выстаўляюць на пульце кіравання кітайцы, якія вырошчваюць смаржкі на фермах.
Ёсць надзея на добры сезон
Як расказаў Аляксандр Гарбацэвіч, па смаржкі ён паехаў на ўжо знаёмае месца — туды, дзе знаходзіў іх летась. І быў прыемна здзіўлены: на той жа палянцы ён заўважыў нават больш узыходаў, чым раней.
Паводле яго слоў, сёлета грыбоў ад пачатку больш, чым звычайна. А гэта ўжо сур'ёзны сігнал: сезон можа атрымацца асабліва ўдалым. Тым больш што зіма была снежнай, а гэта якраз тое, што трэба для добрага грыбнога ўраджаю.
Каментары