Kłasika ŭ śviecie šakaładnych desiertaŭ — pirožnyja braŭni sa ščylnaj, sakavitaj siaredzinaj i chrumstkim viercham, jany hatujucca z prostych praduktaŭ, jakija zvyčajna jość na kuchni.
Desiert braŭni. Fota: inspiredtaste.net
Vam spatrebicca:
- 10 stałovych łyžak (145 hramaŭ) niesalonaha śmietankovaha masła,
- 1 i ¼ šklanki (250 h) cukru,
- ¾ kubka plus 2 stałovyja łyžki (80 h) niesałodkaha kakava-parašku,
- 1/4 čajnaj łyžki soli (biarycie trochi mienš, kali ŭ vas drobnaja marskaja sol),
- 1 čajnaja łyžka vanilnaha ekstraktu,
- 2 vialikija chałodnyja jajki,
- 1/2 šklanki (65 h) univiersalnaj muki,
- 2/3 šklanki (75 h) zdrobnienych hreckich arechaŭ ci arechaŭ piekan, pa žadańni.
Jak hatavać:
- Rastapicie masła z cukram, sollu i kakava-paraškom. Idealna rabić heta ŭ paravarcy: nahravańnie cukru takim čynam dapamahaje pieramiaścić jaho na vierchniuju častku pirožnych, kali jany buduć u duchoŭcy, — tady ŭ desiertu atrymajecca słavuty «hafryravany vierch». Ale vy taksama možacie rastapić masła z kakavaj u mikrachvaloŭcy abo ŭ rondali na siarednim ahni.
- Dadajcie vanil i jajki. Jajki lepš dadavać pa adnym, pastupova ŭmiešvajučy.
- Kali ciesta stanie hustym i dobra pieramiašanym, dadajcie muku. Vykarystoŭvajcie łyžku, kab ubić muku ŭ ciesta, pakul jano nie stanie vielmi hustym i nie budzie adstavać ad ścienak miski.
- Dadajcie arechi, kali vykarystoŭvajecie.
- Pirožnyja vypiakajucca ŭ formie dla vypiečki ŭ duchoŭcy 20—30 chvilin pry tempieratury 170 hradusaŭ. Vypiakajcie braŭni, pakul krai nie stanuć suchimi, a siaredzina — źlohku niedapiečanaj. Hatoŭnaść možna pravieryć, utknuŭšy ŭ centr zubačystku. Pirožnyja hatovyja, kali zubačystka vychodzić ź vilhotnymi kroškami.
- Całkam astudzicie, pierš čym vymać z formy — hety krok dapamoža braŭni zastyć. Razrežcie na 16 kvadrataŭ.
Vam taksama moža spadabacca:
Desiert z čarnaślivu i hreckich arechaŭ ź viarškami: vytančany smak i sucelnaja karyść
Ciapier čytajuć
Cichanoŭski prapanavaŭ radykalna pierahledzieć stratehiju dla Biełarusi19
Cichanoŭski prapanavaŭ radykalna pierahledzieć stratehiju dla Biełarusi
Pamiatajecie ŭkrainku, jakuju rasijanie pryviazali da słupa? Tyja, chto jaje katavaŭ, za hady vajny amal usie zahinuli. A voś što robić ciapier jana2525
Kamientary
mama štole !? 😲